Guava: Tropisk superfrugt med ekstremt vitamin C

Næringsprofil pr. 1 kop rå guava (112 kcal)

• Fedt: 1,5 g (12 % DV)
• Kulhydrater: 23,6 g
• Protein: 4,2 g (lavt)
• Fiber: 8,9 g (23–35 % DV)

Vitaminer – C-vitamin champion

• Vitamin C: 628 % DV – antioxidat, cellebeskyttelse, jernabsorption.
• Vitamin A: 21 % DV – syn.
• Folat: 20 % DV – fostersundhed (graviditet).
• E, K, B6, thiamin, riboflavin, niacin, pantothensyre: mindre mængder.

Mineraler

• Kalium: 20 % DV – hjertefunktion.
• Kobber: 19 % DV
• Mangan: 12 % DV
• Calcium, jern, magnesium, fosfor, zink, selen: <10 % DV.

Potentiel diabetes-effekt (skræl)

Studie (Indian J Med Res 2010, diabetiske rotter): Guavaskræl forbedrede blodsukker og kolesterol. **Humanstudier mangler** – ikke behandling uden læge.

Konklusion

Guava er en vitamin C-bombe med god fiber, folat og kalium. Smager som jordbær blandet med pære/kiwi. Skræl kan have potentiale, men kræver forskning.