Hvor meget protein skal en 15-årig dreng have dagligt?

Protein = essentielt til vækst/udvikling/vedligeholdelse. American Academy of Pediatrics: US-tenagers får ofte *for meget* protein. Sikr tilstrækkeligt, men ikke for meget.

Grundlæggende krav

Institute of Medicine: 52g/dag (≈0,39g/lb kropsvægt). USDA-retningslinje: ~6,5 oz protein/dag. Individuelle behov varierer (sygdom, vækst, højintensiv aktivitet).

Atletiske teenagere

Pamela M. Nisevich (RD, "Today's Dietitian"): 0,45-0,68g/lb/dag. 15-årig, 125 lbs atlet → 56-85g/dag (efter varighed/intensitet).

Rigtige proteinkilder

USDA: Varieret (fisk/skaldyr, fjærkræ, æg, magert kød, bælgfrugter, soja, nødder, frø). Vælg fedtfattige (lavt mættet/transfedt). Erstat nogle rødt kød/fjærkræ med skaldyr (min. 8oz/uge).

Indarbejd i måltider

~1/3 dagligt behov pr. måltid (17-18g) = 52g total. 1 måltid/dag plantebaseret protein. 2-3 gange/uge skaldyr som protein kilde.