Skyller tuna for natrium: Virker det?

Konserves tun i vand indeholder ~558 mg natrium pr. dåse (i olie: 605 mg). En simpel skylning kan reducere dette dramatisk.

Undersøgelse: 3 minuders vandskylning

(Journal of the American Dietetic Association)

• Natrium faldt 80 %
• Jern uændret
• Calcium faldt 50 %

Lavnatrium tun – en endnu bedre valg

• Tun i vand uden salt: 82 mg natrium pr. dåse
• Tun i olie uden salt: 86 mg natrium
• ~85 % mindre natrium end saltede versioner. Calcium bevares.

Andre måder at skære natrium ned

• Flere rådvarer, færre dåser/fastfood
• Krydderier/urter i stedet for salt
• Reducer salt i opskrifter
• Vælg lavnatrium versioner af foretrukne produkter