Kan grapefrugt hjælpe dig med at tabe dig?

Grapefrugtdiæten fra 1950'erne lever fortsat, men forskning understøtter ikke en unik fedtforbrændende evne. Grapefrugt har dog egenskaber, der understøtter vægttab: lav kalori, fedtfri, rig på fiber.

Lav energitæthed

Halv hvid grapefrugt = 39 kcal; rød/rosa = 52 kcal. Lav energitæthed betyder, du kan spise en stor portion for få kalorier, nemmere at føle sig mæt uden overindulgens.

Fiber giver mæthed

Fiber har en "volumetrisk" effekt i maven, forsinker maveafgang og hormonudløsning af sult (Current Obesity Reports, 2012). 68 % er opløseligt fiber. Halv hvid grapefrugt giver 1,3 g fiber, rød/rosa 2 g.

Lavt glykæmisk indeks – stabil blodsukker

Halv grapefrugt har 10–13 g kulhydrater (9 g sukker) og GI på 25. Det giver energi uden blodsukkerstik, hjælper med at undgå sult fra lavt blodsukker.

C-vitamin og fedtforbrænding

38 mg C-vitamin pr. halv frugt. C-vitamin er nødvendigt for carnitin-syntese (fedt → energi). En studie (Journal of Nutrition, 2007) forbundt højere plasma-C-vitamin med lavere kropsfedt og mindre talje, men mere forskning er nødvendig.