Tilsætning af havregryn til instant pandekager

Spise havregrynspandekager blev populær i 1980'erne og 1990'erne, da "fuldkorns" bevægelsen i fødevareindustrien blev mere udbredt. Tilsætningen af havregryn forhøjede den enkle pandekage til superstardom, tilsætning af næringsstoffer, skæring af fedt og sænkning af kolesterol. Tilføjelse af havregryn til øjeblikkelig pandekagefed styrker blandingen og tilføjer tekstur og ernæring til, hvad der ellers ville være kedeligt, gamle hvide pandekager.

Instant Pancake Mix

De fleste instant pancake mix er lavet af forarbejdet hvidt mel med tillægget sukker, bagepulver, bagepulver og salt. Gør pandekageblandingen i en smør involverer at tilføje æg og enten vand eller mælk. Forarbejdet hvidt hvede er fjernet af de nærende ydre lag af hveden og giver lidt overordnet ernæring.

Havre kommer i en række forskellige stykker, herunder gammeldags havregryn, hurtig havre, stålskåret havre, havregryn og rullet havre. Hver har en lidt anden tekstur afhængigt af fremstillingsmetoden. Tilføjelse af havre til instant pandekage mix giver bulk og tekstur, gør pandekagerne til et solidt "stick-to-your-ribs" måltid.

Cholesterol

MayoClinic.com forklarer, at havregryn kan reducere kolesterolniveauer . Havre indeholder opløselige fibre, der virker for at sænke LDL eller dårligt kolesteroltal. Opløselig fiber gør blodet mere resistent over for absorption af lipoproteiner med lav densitet eller LDL. Tilsætning af 1 1/2 kop kogt havregryn til en øjeblikkelig pandekagebleg giver 6 gram fibre for at reducere dit kolesterol.

Fordøjelsessygdomme

Fordi havre også er højt i kostfiber, er deres tilsætning til en enkel hvide mel instant pancake mix øger dit fordøjelsesskader. Kostfiber eller grovfoder omfatter alle de dele af planter, der ikke fordøjes eller nedbrydes af kroppen. Fiber passerer gennem fordøjelseskanalen, der hjælper med at rense og fjerne affald. En servering af en velkendt instant pandekageblanding giver 1 gram kostfibre og lidt andet bortset fra natrium. Tilsætning af 1/2 kop havregryn til pandekagefladen giver yderligere 4 gram kostfibre og 2 gram opløselige fibre uden tilsætning af ekstra natrium, bemærker Quaker-hjemmesiden.

Insulin

Havregryn indgår ofte i en diæt for diabetikere, fordi det hjælper med at styre blodsukkerniveauer, der regulerer produktionen af insulin, ifølge Pennsylvania State University. Forskere bemærker, at havregryn hjælper med at stabilisere blodsukkeret og insulinniveauet i en længere periode end andre fødevarer og korn. Dette kan forekomme på grund af de høje niveauer af opløselig fiber, som fordøjes langsommere og forhindrer udsving i blodsukker.

, , ] ]