Kan fibertilskud hjælpe vægttab? Bevis fra kliniske studier

Hvad er fibertilskud?

Kostfiber = ufordøjeligt kulhydrat (sukkerkæder). Ufordøjeligheden er nøglen til forebyggelse af høje blodlipider, diabetes. Nyere forskning peger på vægttabsevne.

Ingredienser i tilskud (IFAS Univ. Florida): hvededextrin, inulin (cikorie-rod), methylcellulose, hydrolyseret guargummi, psyllium-skaller. Former: kapsler, tabletter, pulver, wafers, tyggetabletter. Dietary Guidelines 2010: voksne ~25 g fiber/dag. Mængde varierer pr. mærke.

Hvordan fiber virker

Enzymer i mund/tyndtarm bryder ned de fleste kulhydrater til sukker → absorption. Fiber undslår på grund af sukker-binding → passerer ufordøjet til tyktarm. Kan binde kostfedt i tarmen → fedt udskilles i afføring (Krause's Food, Nutrition & Diet Therapy).

Kliniske forsøg

• Molecular Nutrition & Food Research (2013): 39 overvægtige studerende. 27,5 g soja-fiber/kiks dagligt vs. kontrolkiks. Fibergruppe: signifikant vægttab, lavere BMI, lavere LDL-kolesterol – trods ligeligt kalorieindtag.
• Obesity (jan 2013): Større gruppe mænd/kvinder, lavkaloriekost. Fibertilskudsgruppe tabte mere end kontrol.

Tilskud vs. hele fødevarer

Få højkvalitetsstudier undersøger høj-fiber kost (hele fødevarer) og vægttab. Review (Nutrition 2005): Korrelation mellem fiberindtag og vægttab er stærk, men kun korrelationel. Rådgivning: Konsulter registreret dietist/læge for at planlægge kost så stigende fiber ikke medfører højere kalorieindtag (kontraproduktivt).