Hvorfor er fiber vigtig i din daglige kost?

Kommer i tusindvis af former, er fiber et udtryk for alle dele af planteføde, som kroppen ikke kan fordøje. Fandt i alle frugter og grøntsager, samt fuldkorn og bælgfrugter, rejser fiber gennem kroppen uden at bryde ned. Det passerer gennem kroppen og gør en hurtig exit. Selv om fiber ikke har nogen kalorier og ikke absorberes af kroppen, har den en række sundhedsmæssige fordele, som at hjælpe med vægttab og forstoppelse og hjælper med at regulere forskellige gastrointestinale lidelser.

Soluble Fiber

Der er to typer af fibre, opløselige og uopløselige. Opløselig fiber danner en gel i fordøjelseskanalen, hvilket nedsætter fordøjelsen og forhindrer kroppen i at absorbere for meget stivelse og sukker. Ifølge Jackson Siegelbaum Gastroenterology kan dette sænke kolesterolet med 10 til 15 procent, der indirekte hjælper med forebyggelse af hjertesygdomme og slagtilfælde. Opløselig fiber er den type, der almindeligvis findes i over-the-counter laxermidler. Tørrede bønner, ærter, havre, æbler, citrusfrugter, gulerødder og byg er gode kilder til naturlige opløselige fibre.

Uopløselig fiber

Uopløselig fiber absorberer vand, hvilket skaber større afføring. Det hjælper også tarmene hurtigt gennem fordøjelseskanalen, hvilket er nyttigt for personer, der lider af forstoppelse eller uregelmæssige afføring. Uopløselig fiber findes i fuld hvede, hvedeklid, nødder, forskellige grøntsager og skræl af frugt, såsom æbler, blåbær og druer.

Vægttab

Fiber fremmer vægttab på mange forskellige måder . Fødevarer, der er rige på fiber, tager generelt længere tid at tygge, hvilket giver din krop mere tid til at registrere, at du er fyldt. Dette kan forhindre dig i at overspise og kan få dig til at føle dig fyldt i lang tid, så du er ikke sulten mellem måltiderne.

Fordøjelsessygdomme

Begge typer fibre fremmer fordøjelseshygiene og forskellige typer af Fiber kan også være effektiv til at hjælpe irritabel tarmsyndrom og divertikulose. Fiber hjælper kroppen med at have regelmæssige afføring og øger vægten og størrelsen af ​​afføring, samt blødgør den. Dette reducerer chancerne for forstoppelse og kan hjælpe med at størkne diarré ved at absorbere vand.

Andre fordele

Fiber kan også hjælpe med at kontrollere blodsukker og forebygge type 2 diabetes. Ifølge University of Maryland Medical Center kan fiber også bidrage til at forhindre forskellige former for kræft, men yderligere undersøgelser er nødvendige for at bevise dette