Hvorfor mad er bedre end kosttilskud

At få den rigtige mængde næringsstoffer ville være lettere, hvis du bare kunne tage en pille. Men kosttilskud kan ikke erstatte mad, og det er ikke meningen at. De kan heller ikke gøre op for en usund kost, noterer Colorado State University. Hele fødevarer giver flere former for næringsstoffer end kosttilskud og giver dem på en mere afbalanceret måde.

Tilvejebringelse af næringsstoffer

Hele fødevarer giver ikke kun vitaminer og mineraler, men også energi i form af protein, fedt og kulhydrater. De giver også phytochemicals, som kan bidrage til at mindske risikoen for visse sygdomme. Selv om du kan få nogle typer næringsstoffer gennem kosttilskud, er det bedre at få dem gennem mad. Næringsstoffer og andre bestanddele i fuldfoder er normalt mere afbalancerede og kan være mere biologisk aktive og i stand til at overleve fordøjelsen, ifølge en 2009-artikel af David R. Jacobs, Jr., der blev offentliggjort i "American Journal of Clinical Nutrition."

Sikkerhed, doser og interaktioner

Selvom det er svært at spise nok hele fødevarer for at få giftige mængder vitaminer og mineraler, kan du nemt tage kosttilskud, der giver usikre niveauer af nogle næringsstoffer. En række vitaminer og mineraler interagerer med hinanden, så hvis du tager kosttilskud af en, kan du nedsætte absorptionen af ​​en anden, medmindre kosttilskudene giver de rette mængder af hvert næringsstof. Nogle næringsstoffer interagerer også med visse lægemidler, hvilket gør dem mere eller mindre effektive.

Bedste brug af kosttilskud

De fleste raske mennesker kan få tilstrækkelige vitaminer og mineraler gennem en sund kost. Men nogle mennesker kan få brug for kosttilskud for at forhindre mangler, som strenge vegetarer, kvinder, der planlægger at blive gravid, ældre mennesker og personer med visse medicinske tilstande. Tag vitaminer med mindre end 200 procent af den anbefalede daglige værdi og ikke betale ekstra for 'naturlige' kosttilskud eller tilsatte enzymer, urter eller aminosyrer, anbefaler Heart Center of the Rockies.