Gluten og gærfri mad

Din læge kan anbefale en glutenfri kost, hvis du er diagnosticeret med cøliaki og gærfri diæt antages at behandle candida. Gluten er en type protein, der findes i korn som hvede. Nogle mennesker har problemer med at fordøje gluten og finde ud af at fjerne det fra deres kost hjælper. Candida er en overgrowning af gær i kroppen. Det er ret nemt at fjerne både gluten og gær fra kosten samtidig med, at de findes i lignende fødevarer.

Glutenfri diæt

Hvede, byg og rug indeholder gluten. Ifølge National Institute of Diabetes og fordøjelses- og nyresygdomme bør du undgå mad, der indeholder byg, bulgur, durham, farina, kamut, matzo mel, rug, semolina, spelt, triticale og hvede, da disse alle er afledt af glutinøse korn. De fleste brød, kager, kager, kager, tærter, pasta og korn indeholder gluten; Det er dog muligt at finde glutenfrie alternativer.

Gærfri kost

Gær bruges som opdrætningsmiddel i brød og i produktion af øl. Når du følger en gærfri diæt, bør du undgå alle brødprodukter, herunder ruller, kager, kager, pizza og pretzels. Gær findes også i gravier, eddike, øl, vin, spiritus og fermenterede fødevarer og drikkevarer som cider. Ifølge The Yeast Diet hjemmeside, gluten og gær-følsomme mennesker også undgå sukkerholdige fødevarer som honning og forarbejdet sukker; nogle frugter som druer og datoer; og forarbejdede kød som helbredt bacon.

Gluten og gærfri diæt

Når du følger gluten og gærfri kost, skal du spise masser af frisk frugt og grøntsager. Frugt er tilladt på den gærfri diæt, medmindre du følger en candida behandlingsplan. Frisk kød og fisk er tilladt og vil give din krop med protein. Du kan også finde protein i æg og bønner. Prøv glutenfri korn såsom boghvede, majs, quinoa, ris og tapioka som alternativer til brød og pasta. Du kan købe glutenfri mel til at lave dine egne fødevarer.

Måltidsprodukter

Til frokost prøv grød toppet med friske bær; røræg med grillede tomater; eller en banan smoothie frisk fra blenderen. Ved frokosttid vælges en stor salat toppet med en skive skinke og et kogt æg eller en kartoffel kartoffel med tun og sukkermajs. Til middag forberede svinekoteletter eller grillet fisk og server med kartofler og masser af grøntsager. Ris er en anden mulighed ved aftensmad. Serveres med rognfrit grøntsager eller chili con carne.

Gluten og gærfri snacks

Du kan snack på friske frugter eller grøntsager, når du følger en gluten og gærfri kost. Gelé eller ris kager toppet med jordnøddesmør er også gode valg. Forkæl dig selv med en pose glutenfri mel og lav dine egne kager og kager. De kræver ikke nogen gær, er hurtige og nemme at bage og vil vare nogle dage.