Sådan laver du kandiserede citronskiver i ovnen

Lækker garnitur til dessert og snack

Kandiserede citronskiver er tynde skiver dækket af hårdnet sukker. De passer perfekt som pynt på tærter, mousses eller som chokoladedækkede slik. Du kan også nyde dem lige af som en sød, sur snack.

Ingredienser

• 1–2 citroner
• 1/4 kop granuleret sukker (eller 1/2 kop sukker + 1/4 kop vand + 1 spsk. majsirup til sirup)
• Bagplade
• Pergamentpapir
• Smørkniv

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 135 °C (275 °F).
2. Skær citronerne i skiver på ca. 3 mm (1/8 tomme).
3. Dæk bagpladen med pergamentpapir og læg skiverne i ét lag.
4. Drys sukker jævnt over skiverne – eller hæld den varme sirup over.
5. Bag i 50–60 minutter, indtil skiverne ser tørrede og glaserede ud.
6. Løs dem forsigtigt med en smørkniv, og lad dem afkøle helt.

Opbevaring

Bewar i en tæt beholder for at forlænge holdbarheden.