Lav hjemmelavet ahornsirup med Karo-sirup – opskrift

Ægte ahornsirup er dyr. Hjemmelavet version smager som butikssirup – rig, sukkerrig, perfekt til weekend-morgenmad. Godt hvis du løber tør for sirup.

Opskrift

1. Bland brun sukker + hvidt sukker i gryde (medium varme).
2. Tilsæt vand + lys Karo-sirup (majsirup).
3. Rør, bring i kog.
4. Kog 7 min. (rør jevnligt) til sukker opløst + fortykket.
5. Fjern fra varme. Tilsæt vanille- + ahorn-ekstrakt.
6. Pisk lille knivspids salt i.
7. Lad køle 15 min. mens du laver pandekager/vafler/fransk toast.

Tips

Ahorn-ekstrakt ligger ved vaniljen i supermarketen. Køl rester. Overvej kogt frugtkompot som lavere-sukker alternativ.

Ingredienser

Gryde, 3/4 kop brun sukker, 1/4 kop hvidt sukker, 1/2 kop lys majsirup, piskeris, salt, 1 tsk vanilje, 1 tsk ahorn-ekstrakt.