De bedste frugter og grønsager til dit hjerte

Når det kommer til frugt og grøntsager, er mere bedre. Harvard University udførte en meta-analyse og fandt ud af, at folk, der spiste over fem portioner frugt og grøntsager om dagen, havde en 20 procent lavere risiko for slagtilfælde og hjerte-karsygdom end folk, der spiste mindre end tre portioner. Frugter og grøntsager indeholder antioxidanter, som er molekyler der kæmper mod frie radikaler, der ellers ville føre til oxidativ stress, en risikofaktor for hjerte-kar-sygdomme. Farve din tallerken med en række frugter og grøntsager for at drage fordel af deres hjertesundhedsmæssige fordele.

Leafy Green Vegetables

Mørkblå grønne grøntsager, der inkluderer salatgrøns, schweizisk chard, spinat, collard greener, rodfrugter og sennepgrønne, giver mange sundhedsmæssige fordele. Spinat og schweizisk chard er højt i magnesium, hvilket kan hjælpe med blodtrykskontrol, der fremmer hjertesundheden. Grønne grøntsager er høje i folat, som også hjælper med at holde hjertet sunde.

Krydderige Grøntsager

Krydderige Grøntsager omfatter broccoli, blomkål, kål, Spirer, Bok Choy og Kale. Broccoli er rig på B-vitaminer, såsom folat, som kan reducere risikoen for hjertesygdomme og slagtilfælde. Kål indeholder calcium, hvilket er vigtigt, fordi tilstrækkeligt calciumindtag kan sænke blodtrykket. En undersøgelse fra 2011 i "American Journal of Clinical Nutrition" viste, at et højt indtag af cruciferous grøntsager var forbundet med en reduceret risiko for død i forbindelse med hjerte-kar-sygdomme.

Citrusfrugter

Citrusfrugter omfatter appelsiner, citroner , grapefrugt og kalk. Disse frugter indeholder flavonoider og carotenoider, som beskytter mod oxidativ stress og mindsker betændelse i kroppen, og dermed forebygger hjerte-kar-sygdomme. En undersøgelse fra 2011 i "Journal of Epidemiology" viste, at hyppigt indtag af citrusfrugter var forbundet med en lavere forekomst af hjertesygdom.

Berries

Bær, som blåbær, jordbær, hindbær og brombær, indeholder anthocyanin, som hjælper med at forbedre blodgennemstrømningen til hjertet og vagter mod plaquebuildup. En undersøgelse foretaget af forskere ved Harvard University fandt ud af, at kvinder, der spiste mindst 3 portioner blåbær og jordbær om ugen, havde en lavere risiko for at få et hjerteanfald.

Undgå tilsat natrium og sukker

Alle friske frugter og grøntsager er naturligt lave i natrium, hvilket er vigtigt for blodtrykskontrol. Det er vigtigt at læse etiketterne på frosne og konserverede grøntsager, fordi nogle sorter kan indeholde høje niveauer af natrium. Frugter indeholder naturlige sukkerarter, men sukkerarter kan også tilsættes under forarbejdning og emballering. Undgå frugter pakket i sirup eller saft for at forhindre overdreven sukkerindtagelse.