Naturlige sukkerarter i Blackberries

Ifølge centrene for sygdomsbekæmpelse og forebyggelse var amerikanske indianer de første indbyggere til at gøre bær til en del af deres daglige kostvaner. Brombær er rige på C-vitamin, fiber og kalium, men de indeholder også sukker. Men i forhold til andre frugter er sukkerindholdet ret lavt.

Identifikation

Brombær er slet ikke bær. Florida Orientering forklarer, at sande bær indeholder mindst et eller flere frø inde i en kødig masse, som udvikler sig fra en enkelt æggestok. Brombær vokser ikke fra en blomsters ovarie; i stedet vokser de fra plantens bund. Hver blackberry frugt indeholder en klynge af drupelets, der indeholder et frø hver. Når moden er, er brombær blød, skinnende og dyb sort i farve. Fordi de har et lavt sukkerindhold, har björnbær tendens til at have en tærtsmag.

Egenskaber

Brombær indeholder en række forskellige sukkerarter. MyFitness.com pal forklarer at 7 g sukker er i 1 kop brombær. En yderligere sammenbrud viser, at björnbær også har 101 mg saccharose, 3,326 mg glucose, 3,456 mg fructose, 101 mg maltose og 43,2 mg galactose. Brombær har ingen lactose. Den endelige sammenbrud af sukkerindholdet i brombær svarer til 14,7 g kulhydrater i 1 kop.

Overvejelser

Kulhydrater er lavet af stivelse og sukkerarter, som giver brændstof til kroppen. Kulhydrater er enten komplekse eller enkle. Brombær indeholder enkle kulhydrater, som let fordøjes af kroppen. Hvis du følger en lav-kulhydrat kost og gerne vil tilføje frugt til din daglige menu, er björnbær et godt valg. Ifølge Berry Health Benefits Network har brombær ikke kun lavt sukkerindhold, de har også lavt kalorieindhold og er fedtfrie.

Effekter

glucose til fructose ration i frugter bestemmer, hvordan de påvirker dit fordøjelsessystem og tarm. Spørg Dr. Sears.com forklarer, at mens nogle frugter nemt absorberer i blodbanen, ligger andre i tarmene, der gærer og opbygger gas. Blackberries rank fjerde i listen over frugter, der er tarm-venlige. Som hvide druer, jordbær og hindbær har brombær et højt glukoseindhold, hvilket hjælper fructoseabsorption i blodbanen. Jo hurtigere fructoseabsorptionen er, jo mindre gas produceres i tarmene.

Typer

Når du køber eller vokser brombær, skal du indse, at frugten går af flere forskellige navne. Marionberries er i sæsonen juli til august og dyrkere henviser til disse frugter som cabernet af brombær, udviklet af Oregon State University. Ifølge Oregon State University er Evergreen brombær i sæson august til september og er hjemmehørende i England. Endelig har boysenberry björnbær, som er Californien indfødte, en sæson, der løber hele juli måned