Naturligt søde og sunde fødevarer til den søde tand

Når lysten på sødme slår til, er det nemt at gribe til kiks, slik eller chokolade. Men der findes sundere, naturligt søde alternativer uden det skadelige tilsatte sukker, der bidrager til vægtøgning og tandskader. Mange af disse kræver ingen forberedelse.

Bær – søde bomben med lavt sukkerindhold

Blåbær, jordbær og brombær tilbyder søde smagsoplevelser med relativt lavt naturligt sukkerindhold. Jordbær indeholder kun 5,1 g sukker pr. 100 g, mens dadler har 73 g pr. 100 g. Bær er også lave i fedt og kalorier (45–81 kcal pr. kop) og leverer betydelige mængder C-vitamin – jordbær opfylder 149 % af dagbehovet pr. 100 g ved en 2.000-kcal-kost.

Honning – mere end bare sødme

Selvom honning indeholder glucose og fructose som granuleret sukker, er dens struktur anderledes, hvilket gør den mindre gene til at omdannes til fedt. Honning indeholder spor af vitaminer, mineraler (kalium, calcium, fosfor, selen) og antioxidanter. Forskning viser, at Tualang-honning har beskyttende effekter mod bryst- og livmoderhalskræft, og kubansk honning er rig på antioxidanter.

Citrusfrugter – søde C-vitamin-bomber

Appelsiner, mandariner og pomeloer serverer som søde snacks med højt C-vitaminindhold. Grapefrugt er mindre sød. Citrusfrugter giver 40–53 kcal og under 1 g fedt pr. 85 g. Undersøgelser tyder på, at højt citrusforbrug under graviditet kan reducere risikoen for eksem hos spædbarn.

Vintersquash – den søde grøntsag

Ærtesquash, butternut og kabocha tilbyder naturlig sødme og op til 500 % af dagligt behov for A-vitamin pr. kop. De kræver typisk tilberedning (baging, stegning, kogning), men giver 30–82 kcal og meget lidt sukker pr. portion.