Hvad er fordelene ved ærteprotein?

Uanset om du følger en vegansk kost eller bare forsøger at skære ned på dyrefoder, vil ærteprotein hjælpe dig med at opfylde dine proteinbehov. Det handler dog ikke mere om splittet ærtsuppe. Fordelene ved ærteprotein kan spille en voksende rolle på det amerikanske fødevaremarked.

I et dyrestudie udgivet i "Agro FOOD Industry Hi Tech" i 2012 fandt forskerne, at Proteinkvaliteten af ​​et ærterprodukt lignede æg og soja, som betragtes som komplette kilder. Komplette proteinkilder leverer alle de aminosyrer, som din krop ikke kan lave. Mange planteproteiner giver kun nogle få af disse aminosyrer.

Arginin-Rich

Ærprotein er en god kilde til arginin, en aminosyre, din krop har brug for at opbygge muskler. Arginin er betingelsesmæssigt vigtigt, hvilket betyder at du har brug for mere af det i tider med stress eller sygdom. Du får mere arginin fra ærteprotein end fra andre proteinkilder, ifølge en artikel på FoodNavigator-USAs hjemmeside.

Food allergi Alternative

Hvis du undgår bagværk og pasta, fordi du er allergisk til æg kan ærteprotein være løsningen. Ifølge Northern Pole Growers Association kan ærtkoncentrater og isolater erstatte æg i cupcakes, cookies, vafler og ravioli, samtidig med at der opretholdes smag og tekstur. Du kan også nyde ærter som proteinkilde, hvis du har en mælke- eller sojalergi.