Sundhedsfordelene ved kalkun: Protein, selen, B-vitaminer, lavt mættet fedt

Højt proteinindhold

4 oz (113 g) kalkun = ~32 g protein = 65 % af DRI. En kalkunsmørrebrød næsten dækker dagligt behov.

Kræftforebyggelse (selen)

Selen = essentielt for skjoldbruskkirtel + immunsystem. Antioxidant → neutraliserer kræftfremkaldende frie radikaler.

B-vitaminer

• B3 (niacin): 36 % DV pr. portion.
• B6: 27 % DV pr. portion.

Lavt mættet fedt

<12 % af DV for mættet fedt pr. 4 oz. Mættet fedt er nødvendigt, men moderation anbefales.

Vælg økologisk, græsbaseret

Græsbaseret + økologisk = højere næring, ingen antibiotika, adgang til naturligt græs. Søg lokal græsbaseret fjerkræfarm.