Næringsindhold i sojaproteinpulver

Oprindelse og fremstilling

Sojaproteinpulver fremstilles ved at fjerne fedt og kulhydrater fra tørrede, malede sojabønner. Resultatet er et rent, højt proteinholdigt pulver populært hos atleter.

Pr. 100 g (USDA-data)

• Energi: 395 kcal
• Protein: 69,8 g

Pr. portion (1 oz ≈ 28 g)

• Kalorier: 95 kcal (78 fra protein, 8 fra fedt, 8 fra kulhydrat)
• Fedt: 0,9 g (0,1 g mættet, 0,8 g umættet)
• Kulhydrat: 2,1 g (1,6 g fiber, 0,5 g komplekse)
• Protein: 22,6 g – et komplet protein med alle essentielle aminosyrer.

Vitaminer og mineraler

• Folat: 12 % DV; B-vitaminer: 1–3 % DV.
• Kobber, fosfor, jern, mangan: ~25 % DV.
• Calcium, magnesium, kalium, zink: 1–8 % DV.
• Natrium: 281 mg (12 % DV).

Råd

Kombiner med vitamin C for bedre restitution. Rådfør dig med læge før tilskudsstart.