Sådan øger du protein i blodet: vælg de rigtige kilder

Protein er i næsten alle celler. Uden nyresygdom kan øget indtag hjælpe heling af hud/muskel fra operation/sygdom/aktivitet. Nyresyge: tal med læge først (nyrer arbejder hårdere). At øge blodprotein = spis mere protein – men valget af kilder er afgørende for sundhed.

1. Find dit grundlæggende behov

Harvard: ~0,8 g protein/kg kropsvægt (sund voksen). Beregning: vægt i lbs / 2,2 x 0,8 = g protein/dag.

2. Tilpas til dine behov

Diskutér med læge (diabetes, nyre, kronisk sygdom). Atleter/vægttab: øg dagligt indtag for magert muskel.

3. Vælg magre kilder

Flest protein fra: fisk, hudløst fjerkræ, bønner. Planteprotein (nødder, bælgfrugter) = fiber, vitaminer, mineraler, fedtfri. Rødt kød/svin: vælg magre skår (mørbrad), undgå fedte (rumpesteg).

4. Udvid til andre sunde kilder

• Grøntsager + mejeri.
• Soja/tofu over rødt kød (hjertesundhed). Fast tofu på grillen = konsistens som fugtig kylling.
• Proteindrikke (whey/kasein) = helt protein uden mælkefedt.

5. Spis fisk 2 gange/uge

Jodrig, magert protein. Pas på kviksølv/tungmetaller: større fisk = ældre = mere forurening. Vælg mindre: rejer, muslinger, havkat, flyndre. Undgå makrel, importeret tun.