De bedste fødevarer til bulking: 6 topvalg for muskelmasse

Ifølge Mayo Clinic giver bulking og muskelopbygning fordele: stærkere knogler, stabil vægt, færre skader, bedre udholdenhed og fokus. Kombineret med god træning kan visse fødevarer accelerere processen.

1. Hele æg

7 g protein pr. æg + vitaminer A, D, E og kolesterol (øger testosteron). StrongLifts.com: kostkolesterol ≠ blodkolesterol – ingen bekymring.

2. Magert rødt kød

Protein, B12, jern, zink, kreatin, carnosin. Græsfødt oksekød tilføjer omega-3 (anti-inflammatorisk).

3. Mandler

Top C-vitamin kilde (beskytter mod frie radikaler efter hård træning → hurtigere restitution). Men's Health: ~2 håndfulde/dag.

4. Quinoa

Højere fiber end brun ris, glutenfri, komplet protein. Anbefales som post-workout karbohydrat kilde. Fås i supermarkeder/sundhedsbutikker.

5. Kalkun

Højt protein, lavt mættet fedt. StrongLifts: kalkun ~0 g mættet fedt/100 g vs. mager oksekød ~4,5 g.

6. Laks

Højt protein + omega-3. Minsker muskelproteinafbrydning efter intensiv træning → kortere restitution. For at bygge muskler skal proteinsyntese > proteinnedbrydning.