Ananas og blodsukker – hvornår hæver den det?

Ananas indeholder kulhydrater – men er sund i moderation

Frugt er del af sund kost, men kulhydrater hæver blodsukker. Effekten afhænger af mange faktorer: hvad du spiser sammen med ananas, portion, stress, motion, medicin, sygdomme.

Portionsguide

• ½ kop frys/dåse ananas ≈ 15 g kulhydrat (ADA)
• Frisk ananas foretrækkes (mere fiber, mindre sukkerkoncentration)
• Træk kulhydraterne fra dit daglige budget (fastlagt af læge/diætist)

Normal blodsukker

Uden diabetes: 70-120 mg/dL. Stiger efter mad, normaliseres om 1-2 timer. Ved diabetes: målområde fastlægges af læge. Måling er eneste måde at vide effekten af ananas på dig.

Fordele ved ananas

• Fiber (2,2 g/kop frisk) → jevn fordøjelse, kolesterolkontrol, vægt, blodsukkerstabilitet
• Vitaminer, mineraler, antioxidanter (bromelain-enzym)
• Mål: 25-35 g fiber/dag (Colorado State University)

Praktisk råd

Test dit blodsukker før og 1-2 timer efter ananas-indtag for at lære din reaktion. Inkluder i varieret frugtindtag – ikke dagligt store portioner.