Kost til at holde sukker niveauer Stable

"Slow "Kulhydrater

En klassifikation kaldet glykæmisk indeks rangerer kulhydrater i en skala fra 0 til 100 baseret på hvor hurtigt og højt de forårsager dit blodsukker stiger i sammenligning med ren glucose, ifølge Harvard School of Public Health . Fødevarer i den høje ende af skalaen - 70 og højere - er fødevarer, der forårsager en høj og hurtig stigning i dit blodsukker, og fødevarer i den lave ende er fødevarer, der får dit blodsukker til at stige mindre og i et mere gradvist tempo. Eksempler på fødevarer i lav 55 og under rækkevidde er rå gulerødder, rå æbler og nyrebønner, ifølge MayoClinic.com. For at holde blodsukkerniveauerne stabile, øg dit indtag af fødevarer i den lave ende af skalaen.

Begrænsninger

Begræns dit indtag af fødevarer, der ligger i 70 og op i det glykemiske indeks. Eksempler på disse fødevarer er hvid ris, almindeligt hvidt brød og vandmelon. Fødevarer såsom kager, slik, læskedrikke, is og kager er de højeste på skalaen, da de plejer at være lavet med ren glucose eller et andet hurtigt sukker som høj fructose majssirup. Stramt begrænse dit indtag af disse fødevarer og find mad sødt med et sukker alternativ, når det er muligt, anbefaler Jackson Siegelbaum Gastroenterology hjemmeside. Fødevarer i mellemlang 56 til 69 rækkevidde, såsom bananer og sød majs, bliver bedst spist i moderation.

Overvejelser om fiber

Opløselig fiber - fundet i bælgfrugter, havre og æbler - passerer gennem din krop uden fordøjes, og det forsinker den hastighed, hvormed din mave tømmer, fordøjer og absorberer sukker. Som følge heraf vil fødevarer, der er rige på fiber, forårsage langsommere udsving i dit blodsukker end fødevarer, der ikke er. For eksempel vil sukkeret i 100 procent æblejuice få dit blodsukker til at stige hurtigere, end at sukkeret i et æble med skræl. På samme måde vil der være en skje med sukker, der forårsager et hurtigt blodsukkerpig, men at tilføje det sukker til en skål havregryn vil sænke det. Mål for omkring 14 gram fibre om dagen for hver 1.000 kalorier du forbruger. Du vil gerne have omkring 28 gram fibre, hvis du normalt har 2.000 kalorier om dagen.

Fedt og protein

Fødevareprotein bryder også ned i blodsukker, men det går ind i blodbanen i en langt langsommere og mere konsekvent tempo end kulhydrater gør. Inklusive protein med dine kulhydrater vil medvirke til at reducere blodsukkeret og dips. F.eks. Tilsæt jordnøddesmør til din selleri og spis et stykke ost på krakkere. Fedtstoffer udgør også en vigtig del af din kost; understrege sunde fedtstoffer som fisk, avocado, mandler og olivenolie for at holde dit hjerte sund.

Måltidsplanlægning

Ved at tælle din måltidsfrekvens og justere dine måltider vil du også hjælpe med at regulere dit blodsukker. At hoppe over måltider og derefter binge på mad kan føre til dramatiske blodsukker oversvømmelser og tørke, så fokus på at spise omkring 5-6 små og næringsbalancerede måltider eller planlægge at inkludere snacks mellem hver af dine tre hovedmåltider. Plads dem ud i et jævnt tempo og inkludere en lille snack før sengetid for at forhindre blodsukkeret dips natten over.