Fordele ved Safflower Oil

Olivenolie kan få al pressen, men safflorolie kommer frem som en superstjerne i sig selv. Lavet af frø af saflor, der ligner solsikker, indeholder denne olie sunde fedtstoffer og kan endda hjælpe med at forebygge hjerte-kar-sygdomme. Alle olier er rent fedt, hvilket betyder, at de er højt i kalorier. Brug safflowerolie sparsomt for at undgå uønsket vægtforøgelse.

Sund fedt

Safflowerolie er rig på enumættet fedt, som kan hjælpe med at beskytte mod hjertesygdomme. I modsætning til mættede fedtstoffer fra kød og mælkeprodukter, der er forbundet med usunde kolesteroltal, kan monoumættet fedt hjælpe med at reducere "dårligt" LDL-kolesterol i blodet, der kan føre til plaqueopbygning i arterierne og indsnævre passagen. Nogle gange kan plakkerne bryde åben, hvilket forårsager blodpropper, der fuldstændig blokerer for arterien. Dette kan forårsage et hjerteanfald eller slagtilfælde, hvorfor cholesterolstyring er afgørende for din kardiovaskulære sundhed.

Vitamin-E Boost

Safflowerolie er også en glimrende kilde til E-vitamin, da hver spiseskefaktor giver 4,6 milligram af dette næringsstof, en fjerdedel af den daglige værdi. E-vitamin er en antioxidant, der hjælper med at beskytte dine celler mod frie radikaler skader fra solens eksponering, cigaretrøg og andre forurenende stoffer. Du har også brug for E-vitamin til et sundt immunsystem og celle signaler, og næringsstoffet kan endda spille en rolle for at opretholde plaque-fri arterier, ifølge Office of Dietary Supplements.

Diabetes Hjælp

Safflorolie kan være et sundt valg for diabetikere til at hjælpe med at håndtere blodsukker, ifølge en undersøgelse offentliggjort i "Klinisk Ernæring" i 2011. Forskere gav fedme, diabetiske kvinder 8 gram - ca. 1,6 teskefulde - af saflorolie hver dag i 16 uger, og testede dem for blodglukose, tegn på inflammation og insulinfølsomhed. I slutningen af undersøgelsen fandt de reducerede glukose- og inflammatoriske markører og øget insulinfølsomhed, hvilket tyder på, at saflorolie kan være nyttig til at holde diabetes symptomer under kontrol.

Køkkenets alsidighed

Ikke alene er saflorolie god til dig, men det er alsidigt nok til at passe ind i næsten enhver opskrift, der kræver olie. Det har en mild smag, og det virker godt i bagværk samt salatdressinger eller marinader. Den raffinerede sort har et høj røgpunkt, hvilket betyder at du kan opvarme det til høje temperaturer, før det brænder - så det er egnet til sautering eller stegning. Bare kig efter "høj varme" på etiketten, da nogle saflorolier ikke holder godt i stegepanden.

, , ] ]