Hvad er en erstatning for sojabønneolie?

Sojabønneolie anvendes i vid udstrækning som en madolie, og fordi dens grøntsagsbaserede indeholder meget lidt mættet fedt og ikke noget kolesterol. Mens sojabønneolie er bredt tilgængelig, er der mennesker, der foretrækker at undgå sojabønner på grund af fødevareallergier eller andre sundhedsmæssige bekymringer. Hvis du forsøger at undgå sojabønner og sojabønneolie, er der andre sunde muligheder.

Safflower Oil

Safflowerolie er højt i en flerumættet fedtsyre, der hjælper med at øge dit stofskifte og medvirke til at mindske risikoen for kardiovaskulær sygdom. Lidt under to spiseskefulde saflorolie hver dag kan være til hjælp til at sænke dit kolesteroltal, samtidig med at risikoen for sygdomme som kranspulsår og forhøjet blodtryk reduceres. Det er højt i umættede fedtstoffer og kan medvirke til at reducere dine dårlige kolesterolniveauer, samtidig med at du øger niveauet af godt kolesterol i din krop.

Canolaolie

Canolaolie er lavet ved at presse frøene på canolaplanten, en medlem af rapsfrøfamilien. Den indeholder kun 7 procent mættet fedt - den laveste procentdel af mættet fedt findes i enhver vegetabilsk olie. Canolaolie er også en god kilde til vitaminer E og K samt plante steroler, som hjælper med at holde dit hjerte sund. Derudover har canolaolie et højt indhold af hjertesundede omega-3 fedtsyrer ifølge US Food and Drug Administration.

Olivenolie

Olivenolie er blevet brugt i Middelhavsområdet i århundreder. Den er lavet af pressede oliven og er blevet brugt i handel og som medicin i tusindvis af år. Ligesom rapsolie og sojabønneolie er olivenolie høj i polyunsaturad og monoumættede fedtstoffer, mens der stadig er lavt indhold af mættet fedt. Dette kan hjælpe dig med at holde dit kolesterol lavt og reducere risikoen for kardiovaskulær sygdom.

Kokosolie

Kokosolie indeholder en af ​​de højeste procentdele af mættede fedtstoffer af nogen af ​​olierne, men de fleste af disse fedtstoffer er mellemkædede fedtsyrer, der hjælper dig med at fordøje mad og omdanne dem til energi. Det har vist sig at hjælpe dig med at opretholde en sund kropsvægt og indeholder også laurinsyre, som omdannes i din krop til monolaurin, et antiviralt og antibakterielt stof. Ifølge forskerne, der skriver økologiske fakta, kan laurinsyre hjælpe dig med at bekæmpe sygdomme. En artikel fra 2011 i New York Times bemærker, at udtalelsen af ​​kokosolie har ændret sig radikalt i "sundhedsfødevareverdenen" i de seneste år.