Grape Seed Oil Vs. Canola Oil

Drueolie og rapsolie har en lignende ernæringsprofil. De vil både give dig E-vitamin, masser af sunde fedtstoffer og omtrent det samme antal kalorier pr. Portion. Selv om de begge er fulde af gavnlige næringsstoffer, er de stadig fyldt med kalorier, hvilket betyder, at du kun vil forbruge dem i moderation.

Antioxidant Vitamin E

Antioxidanter, såsom E-vitamin, rejser gennem din krop leder efter frie radikaler. Normalt er frie radikaler tilgængelige for at klamre sig fast på sunde celler, en proces der permanent ødelægger dem, hvilket fører til alvorlige helbredsproblemer. Du skal få 15 milligram E-vitamin hver dag for at opfylde det anbefalede kosttilskud, Fødevare- og Ernæringsstyrelsen ved Instituttet for Medicin. Drueolie har 4 milligram fra 1 spiseskefulde, eller mere end 25 procent af dine daglige behov. Canolaolie har mindre end 2,5 milligram, hvilket er omkring 15 procent af RDA.

K-vitamin niveauer

Hver gang du har en skade, er det vitamin K, der træder ind og stopper blødningen. K-vitaminens rolle er at starte koagulationsprocessen, hvilket skaber skorper eller blodpropper, så du kan helbrede. RDA for K-vitamin er 120 mikrogram daglig for mænd eller 90 mikrogram om dagen for kvinder. Canolaolie har K-vitamin - cirka 10 mikrogram pr spiseske eller 8 procent til 11 procent af dit krav. Men du vil ikke få noget fra drueolie.

Total kalorier og fedt

Drueolie og rapsolie har en tilsvarende kalorieindhold og et totalt fedtindhold. Du får ca. 120 kalorier fra en spiseskefulde druesadeolie og ca. 125 kalorier fra samme mængde canolaolie. I begge tilfælde kommer alle kalorierne fra fedt. Druefrøolie giver lidt over 13,5 gram fedt, mens rapsolie giver ca. 14 gram fedt pr. Spiseskefle.

Typer af fedt

Både druesaft og rapsolie er fulde af enumættede og flerumættede fedtstoffer - MUFA'er og PUFA'er - kendt som de "gode" fedtstoffer, der holder dit hjerte sund. Ved at have flere MUFA'er og PUFA'er i din kost end trans- og mættede fedtstoffer, kan du forbedre dit kolesterolniveau og mindske risikoen for langsigtede kardiovaskulære komplikationer. I druemusolie er mere end 85 procent af fedtene mono- og flerumættede. Men canola har en endnu højere mængde af disse fordelagtige fedtstoffer, med over 90 procent af de samlede fedtstoffer stammer fra MUFA'er og PUFA'er.

Mættet fedtovervejelser

Mættet fedt hærder arterier, fører til træsko og over tid , kan øge dine chancer for at få hjertesygdomme. Mindre end 10 procent af de kalorier, du har, skal komme fra mættet fedt - 22 gram højst for en dagligdags 2000-kalorieindhold i henhold til diætretningslinjerne for amerikanere 2010. Du får noget mættet fedt af druesaft og canola olier, selvom druemusolie har lidt mere. En spiseskefulde drueolie giver dig 1,3 gram eller 6 procent af din daglige grænse. Samme mængde canolaolie tilbyder kun 1 gram eller mindre end 5 procent af din maksimale tildeling. Fordi mættet fedt hurtigt kan tilføje op måles hver gang du koger med enten olie for at undgå at tilføje for meget af det skadelige fedt til din hovedretter.

, , ] ]