Fordele ved Ground Flaxseed

Flaxseed er en gammel mad, værdsat for dets helbredende egenskaber så langt tilbage som 650 B.C. I dag spiser de fleste linfrø, fordi det er en kilde til sunde fedtstoffer, fibre og andre sygdomsbekæmpende næringsstoffer. Hørfrø kan spises helt eller jorden, men hvis du spiser hele frøene, skal du tygge dem omhyggeligt for at bryde frøbeklædningen og frigøre næringsstoffer.

Hjerte Smart

Hørfrø er lavt i mættet fedt og højt i kolesterolsænkende umættet fedt. Det er også en god kilde til omega-3 fedtsyrer, som anbefales som en del af en hjertesund kost. En artikel offentliggjort i "Anvendt fysiologi, ernæring og metabolisme" i oktober 2009 antyder, at spise hørfrø hver dag kan give kardiovaskulære fordele ved at reducere kolesterolniveauer og inflammation. American Heart Association rapporterer også, at det daglige forbrug af hørfrø kan bidrage til at reducere blodtrykket.

Fiberfordele

To spiseskefulde hørfrø giver ca. 4 gram fibre, hvilket er vigtigt for at holde dit gastrointestinale system sunde. Meget af fiberen i hør er opløselig fiber, der tiltrækker vand og danner en gel. Opløselig fiber sænker tømningen af maven, hvilket gør du føler dig længere, og det hjælper med at stabilisere dit blodsukker. Ifølge MedlinePlus kan hørfrø også være nyttige til at reducere din appetit og hjælpe dig med at spise mindre. Desuden kan det hjælpe med at reducere hæmoglobin A1c, hvilket er et mål for tremåneders glukose gennemsnit i diabetikere.

Hørfrø og kræftforebyggelse

Hørfrø indeholder også stoffer kaldet lignaner, som er phytoøstrogener eller planter stoffer, der virker som østrogen. Phytoøstrogener er blevet undersøgt for deres potentielle rolle i at reducere visse kræftformer, især bryst-, tyktarms- og prostatacancer. På nuværende tidspunkt er resultaterne modstridende, og forskning om lignans rolle og forebyggelse af kræft er ikke klar.

Hvordan og hvor meget

For at få hjerte- og fiberfordele ved hørfrø, har University of Maryland Medical Center anbefaler, at du spiser ca. 1 spiseskefuld hørfrø 2-3 gange hver dag. Det er bedst, hvis du slår frøene lige før du spiser dem og drikker masser af vand. Desuden skal du sørge for, at du spiser jorden hørfrø inden for 24 timer; efter det begynder det at miste dets aktive forbindelser.

Hørfrø kan tilsætte lidt knæk, når de sprøjtes på korn, havregryn eller yoghurt. Eller prøv at sprøjte dem på stegte grøntsager. Mange mennesker kan også lide at tilføje dem til dej eller dej til bagværk, såsom brød og muffins. En spiseskefuld hørfrø blandet med 2 til 3 spiseskefulde vand vil danne en tyk gel, som du kan bruge som æggeskift i bagning.

, , ] ]