Marint fytoplankton vs. fiskeolie: To kilder til omega-3

Havene indeholder milliarder af fisk og fytoplankton – begge gode kilder til omega-3 PUFA'er. Ifølge University of Maryland Medical Center: Kostomega-3 kan reducere hjertesygdomsrisiko. Normalt bruges olie fra fed fisk til omega-3-tilskud, men opdagelse af samme forbindelse i fytoplankton giver ny kilde.

Omega-3-fedtsyrer – essentielle

Kroppen kan ikke lave dem – afgørende for helbred. Hjerne har brug for dem til funktion; kroppen til vækst/udvikling. AHA antyder: 0,5–1,8 g/dag som fiskeolie, eller 1,5–3,0 g/dag fra planter. Ingen anbefalinger for fytoplankton endnu.

Fiskeolie omega-3

Indeholder EPA og DHA – vist kardioprotektive egenskaber. NIH: Fed fisk ≈ 1 g omega-3 pr. 100 g fisk. Anbefales: bril/bag fisk. Stegning i andre olier annullerer beskyttende egenskaber.

Fytoplankton omega-3

Marine mikrober i køligere, nitrogenrige havdele (Nordatlanten, Stillehavet). Encellede, øvre havlag → solenergi → livsvigtige molekyler. Omega-3 udgør halvdelen af kropsvægten hos fytoplankton (thraustochytrider). Enviro-Health Research Laboratories: Total EPA+DHA = 14,4 mg/g pulveriseret fytoplankton.

Sammenligning

Parameter	Fiskeolie	Marint fytoplankton
Omega-3 pr. vægt	Standardiseret koncentration	Højere (14,4 mg EPA+DHA/g)
Levetid	Lang → opsamler miljøforurening (kviksølv, PCB)	Kort → følsom for miljøforandringer
Sæsonvariation	Standardiseret	Sæsonmæssige variationer i omega-3-indhold
Industri-påvirkning	Belastet fiskeindustri	Alternativ kilde kan afblaste