Lox (røget laks): Omega-3, mager protein, vitaminer, mineraler
Lox – sund fisk til alle måltider
Lox = røget laks. Lav i kviksølv (EPA/FDA), passer i sund kost.
Omega-3 fedtsyrer
Højst koncentration (især villaks). EPA + DHA → reducerer hjerte-kar-risiko. AHA anbefaler 2×3,5 oz fed fisk/uge → bedre hjerte, lavere blodtryk, mindre plaque, færre arytmier.
Mager protein
Essentielle aminosyrer til cellestruktur, enzymer, metabolisme. I modsætning til rødt kød/fjærkræ/mejeri: lavt mættet fedt → lavere kolesterol/plaque/koronar risiko.
Vitaminer
Niacin (B3) → øger HDL. B12 → DNA + røde blodlegemer (ilttransport). B12 kun i dyrefødevarer → vegetarere/ældre med malabsorption risikerer mangel.
Mineraler
Natrium (advarsel: højt indtag → blodtryk/slag), kalium (elektrolyt, hjerte/muskel/fordøjelse), selen (sporstof, antioxidant, selenoproteiner).
Ernæring
- Hydroquinon: Anvendelse i fotografi, antioxidans og sundhedsrisici
- Urtemidler til nyresygdom: Støtte til behandling
- De bedste proteindrikke til kvinder: Guide til valg og brug
- Skal du tage proteintilskud for store arme? Sådan bygger du biceps og triceps effektivt
- Vitamin C og alkoholtvang: Teoretisk effekt via neurotransmittere
- Bred form boligejerforsikring: Dækning, omkostninger og overvejelser
- Bivirkninger af høje doser vitamin D: Fra kvalme til nyresvigt, arytmier og livstruende tilstande