Proteinrige fødevarer til børn

Hvorfor protein er vigtigt

Protein bygger muskler, organer, hormoner og enzymer. Børns behov varierer med alder og vægt.

Daglige anbefalinger

• 1–3 år: ~16 g
• 4–6 år: ~24 g
• 7–10 år: ~28 g
• Eller pr. vægt: 0,6 g/lb (1–6 år), 0,5 g/lb (7–15 år).

Komplette vs. ufuldstændige proteiner

Dyr: kød, fisk, æg, mejeri = komplette. Planter: soja, hamp, quinoa = komplette. Bønner, nødder, frø = ufuldstændige, men værdifulde i kombination.

Proteinindhold i almindelige fødevarer

• 1/2 kop hakket kylling: 21 g
• 3 oz tun/oksekød: 21 g
• 1 kop hytteost: 28 g
• 1 æg: 6 g
• 1 kop mælk: 8 g

Børnevenlige ideer

• Yoghurt-parfait med granola.
• Rørede æg med ost (16 g protein).
• Kylling-tortilla med ost/avocado.
• Minikødboller i pasta/suppe.
• 2 spsk jordnøddesmør + frugt + krakker + mælk = 16 g.
• Marineret tofu-terninger (10 g pr. 100 g).