Røde Kirsebær & Kalium

Der er to typer rød kirsebær, den større, lidt mørkere røde kirsebær, som er sødere og almindeligvis spist rå, og den sure kirsebær, som er lidt lysere farvet men stadig rød. Både søde og sure kirsebær er rige på kalium, selvom en servering ikke giver dig alt det kalium, du har brug for.

Kalium i sød og sur kirsebær

En 1-kops servering med pitterede surkirsebær har 268 milligram kalium. Til gengæld har en 1-kops servering af pitted søde kirsebær 342 milligram kalium pr. Portion. Men søde kirsebær har flere kalorier, 97 end sur kirsebær gør, 78, pr. 1 kops servering.

Funktion af kalium

Kalium er et vigtigt mineral i din krop, der hjælper med nedbrydning af kulhydrater , opbygning af proteiner og muskler og opretholdelse af generel sund kropsudvikling. Som elektrolyt styrer kalium dit hjerte elektriske aktivitet, og det hjælper med at opretholde din krops syre-base balance. Den anbefalede diætindtagelse af kalium er 4.700 milligram for voksne mænd og kvinder, der stiger til 5.100 milligram for kvinder, der er ammende eller gravid.

Manglende mængder kalium

Ikke stol på søde eller sure kirsebær for at hjælpe du opfylder dit daglige kaliumbehov. Hvis du ikke spiser nok kalium, kan du udvikle hypokalæmi eller lave kaliumniveauer i din krop. Hypokalæmi kan føre til svækket tilstand, unormal hjertebanken og en stigning i dit blodtryk. Lavt kaliumindhold kan også være resultatet af komplikationer i nyrer eller binyrerne.

Andre kilder til kalium

Kalium er rigeligt i en række fødevarer, herunder andre frugter, såsom citrusfrugter, kiwier, svesker, cataloupe og bananer. Abrikoser er også en god kilde til kalium, selv om tørrede abrikoser indeholder mere kalium end friske. Alle kød og fjerkræ har meget kalium pr. Portion, ligesom fisk som laks, sardiner og torsk. Sojaproteinprodukter er også en god kilde til kalium. Spis en række fødevarer - frugt, grøntsager og proteiner - for at opfylde dine daglige kaliumbehov.