Vitamin B12 som fedtbrænder – myte eller virkelighed?

B12s rolle i stofskiftet

B12 hjælper med at omdanne fedt og protein til energi, fremmer røde blodlegemer (ilttransport) og opretholder myelinskeden omkring nerver for optimal metabolisme.

Fedtforbrænding

B12 virker som coenzym i metaboliske reaktioner. Uden nok B12 deformeres røde blodlegemer, ilttransport falder, metabolisme sænkes, lav energi opstår.

Mangelårsager

Dårlig absorption på grund af lav saltsyre eller mangel på intrinsisk faktor (perniciøs anæmi). Giver store, misdannede røde blodlegemer.

Kilder

Kød, fisk, fjerkræ, æg, berigede korn, mejeri. Ca. 2 µg/dag anbefales. Veganere og ældre (lav intrinsisk faktor) har ofte brug for tilskud/injektioner.