Hvilke frugter er høje i antioxidanter?

Antioxidanter kan beskytte celler mod radikaliseret molekylær skade. American Heart Association antyder, at mad er en bedre kilde til antioxidanter end antioxidant kosttilskud til at reducere den samlede risiko for hjerte-kar-sygdomme. National Institutes of Health udviklede oxygen-radikal absorptionskapacitet antioxidant, eller ORAC, værdiansættelsessystem til måling af antioxidant aktivitet i individuelle fødevarer. ORAC-værdierne antyder, at fødevarer, der er højt i antioxidanter, kan bidrage til at beskytte mod aldersrelateret degeneration og sygdom.

Pruneser

Prunes indeholder phytonutrient antioxidanterne neoklorogene og chlorogene syre og antioxidant beta-caroten. Ifølge Health Herbal-webstedet giver en kop svesker 84 procent af den daglige værdi for antioxidanten vitamin A.

Raisins

Rosiner er blandt de amerikanske landbrugsministeriets bedste kilder til antioxidanter. Rosiner indeholder antioxidantkatechin, plantesteroler og flavonoider. Raisinantioxidanter kan undertrykke tumorvækst og dannelse. Ifølge Californiens Rasins hjemmeside udgav Kræftinstitutet en undersøgelse, der viste, at catechin fundet i rosiner reducerede antallet af tumorer hos mus med mindst 70 procent.

Blåbær

Ifølge True Blueberry-webstedet USDA forskere på Tuft University rangerede blåbær nummer én i antioxidant aktivitet i forhold til et udvalg af 40 frugter og grøntsager.

Blackberry

Antioxidanter Guide hjemmeside foreslår at björnbær er blandt de ti bedste kilder til antioxidanter. Brombær indeholder polypheoner og anthocyaniner, der kan hjælpe med at forhindre kræft og hjertesygdomme. Brombær er en rig kilde til antioxidanten C-vitamin.

Jordbær

Ifølge webstedet World's Healthiest Foods giver anthocyaniner jordbær et rødt rødt pigment og har potent antioxidantegenskaber. En kop jordbær indeholder 136,1 procent af den daglige værdi af antioxidanten vitamin C.

Hindbær

Hindbær er aggregerede frugter, der er en del af rosenfamilien. Ifølge The Worlds Healthiest Foods online database indeholder hindbær phytonutrient elleginsyre. Elleginsyre bidrager til antioxidantaktivitet i hindbær. Hindbær har næsten 50 procent mere antioxidantaktivitet end jordbær.

Plommer

En 2009-artikel i Daily Mail-kaldet blommer den "nye super-mad". Artiklen antyder, at en blomme indeholder næsten samme mængde antioxidanter som en håndfuld blåbær. Phytonutrienter i blommer kan hæmme brystkræftvækst.

Appelsiner

Også ifølge verdens mest sunde fødevarer online-database giver en enkelt appelsin 116,2 procent af den daglige værdi for antioxidanten C-vitamin. Vitamin C er din krops primært vandopløseligt vitamin, der beskytter det indre og ydre af celler i din krop. C-vitamin kan beskytte dig mod kræft og undertrykke inflammation og kolesterol plaque build-up.

, , ] ]