Turnip Vs. Kartoffel næringsstoffer

Mens rodfrugter og kartofler deler nogle ligheder - den tidligere er en type taproot, mens sidstnævnte er en spiselig knol - grøntsagerne har nogle forskelle. Næse og kartofler er begge sunde fødevarer, men de to grøntsager tilbyder dramatisk forskellige ernæringsprofiler. På grund af dette kan du finde en mad eller den anden uhensigtsmæssig til dine kostbehov. Du skal bemærke, at madlavning disse fødevarer kan ændre næringsindholdet.

Kalorier

Kartofler er betydeligt højere i kalorier end rober, da en 100 gram kartoffel indeholder 77 kalorier, en 100 gram rogn kun 28 kalorier. Hvis du forsøger at tabe sig, ville rogn være det foretrukne valg med samme serveringsstørrelse. Det ville tage 14 minutter med vægtløftning at forbrænde kalorierne fra en 100 gram kartoffel end en 100 gram raps.

Fedt

Guler og kartofler begge indeholder meget lidt fedt, med rober giver .1 gram pr. 100 gram og kartofler kun 0,09 gram i hver 100 gram servering. Selv om kostfedt er højt i kalorier, kan det være gavnligt, da det fremmer absorptionen af nogle vitaminer og hjælper dig med at føle sig fuld efter måltider.

Kulhydrater

Næbner er betydeligt lavere i kulhydrater end kartofler. Hver 100 gram servering af rober indeholder 6,4 gram kulhydrater, mens 100 gram kartofler kommer med 17,5 gram. Kulhydrater er din krops primære energikilde, så kartofler kan være mere velegnede til måltider før træningen.

Fibre

Guler og kartofler indeholder stort set samme mængde fiber. En 100 gram servering af rodfrugter indeholder 1,8 gram, sammenlignet med 2,2 gram du får fra kartofler. Fiber er et vigtigt næringsstof, der fremmer følelser af fylde, forhindrer forstoppelse og hjælpemidler i fordøjelsen.

Protein

Både rober og kartofler har lav proteinindhold. Kartofler er lidt højere i dette næringsstof, da kartofler indeholder 2 gram protein, mens rober indeholder .9 gram. Protein er vigtigt, fordi det hjælper med at opbygge og reparere din krops væv.

Mineraler

Kartofler og rober har dramatisk forskellige mineralindhold. Kartofler er meget højere i kalium, mens rober indeholder mere calcium. Næsehorn er også højere i natrium, hvilket kan være en ulempe, da for meget natrium kan føre til vandretention og højt blodtryk.

Vitaminer

Hverken kartofler eller rober er særligt rige på vitaminer, men de gør indeholder nogle. Næbner har lidt mere C-vitamin, mens kartofler giver dig mere folat og cholin, som begge er B-vitaminer. Hverken grøntsag er en væsentlig kilde til vitaminerne A, D eller E.

, , ] ]