Fødevarer rige på kalium og calcium

Både calcium og kalium bidrager til korrekt nervesystem og muskelfunktion. Ifølge University of Maryland Medical Center kan kalium også bidrage til calciums mest kendte funktion: opbygning og vedligeholdelse af stærke knogler. Voksne bør forbruge 2.000 mg kalium dagligt, ifølge University of Maryland Medical Center. National Institutes of Health, Office of Dietary Supplements, eller ODS, anbefaler, at voksne op til 50 år gamle skal forbruge 1.000 mg calcium daglig; fra 50 og derover har du brug for 1200 mg pr. dag. De to mineraler er næsten altid begge til stede i samme fødevarer, om end i stærkt variable proportioner.

Grøntsager

Spinat, grønkål, broccoli, kinesisk kål og grøntgrønt er især høje i både kalcium og kalium. De fleste korn er ret høje i kalium og indeholder nok calcium til at bidrage væsentligt til dit daglige diætindtag, når de konsumeres i store mængder, ifølge ODS. Bagt varer og korn kan også befæstes med ekstra calcium.

Fisk, Kød og Fisk og skaldyr

Alle typer kød indeholder kalium. Men meget få typer kød har meget calcium; Den amerikanske landbrugsafdeling står for svinekød som den højeste af kødene til kalciumindhold, med mindre end 50 mg pr. portion.

Fisk og skaldyr er en meget bedre kilde til calcium og kalium: Laks, sardiner, torsk og flounder alle indeholder både næringsstoffer, ligesom krebsdyr som krabbe. Fisk med bløde spiselige knogler, som sardiner og udbenet konserves, som laks eller tunfisk, har mest calcium.

Mælk og frø

Mælk og yoghurt er rige kilder til både calcium og kalium. En kop 2 procent mælk indeholder for eksempel 293 mg calcium og 342 mg kalium. kageost er særlig høj i kalium.

Solsikke- og græskarfrø er høje i både kalcium og kalium. Sesamfrø er høje i kalcium, med lavt men signifikant indhold af kalium.

Andre fødevarer

Nogle fødevarer, der almindeligvis er beriget med calcium, har for eksempel betydelige mængder kalium, for-appelsinjuice. Bælgplanter som sort og marinebønner er også meget høje i både calcium og kalium, ud over deres høje fiberindhold. Sojabønner og sojaprodukter som tofu og sojamelk er gode kilder til kalium. Hele sojabønner har betydelige kalcium, forarbejdede sojaprodukter indeholder kun store mængder calcium, hvis de er beriget eller, i tilfælde af tofu, forarbejdet med calciumsalt.

, , ] ]