Hvilke vitaminer har blåbær?

Blåbærsæson er fra maj til oktober. Blåbær kan være sød eller tærte, lille eller stor og varierer i farve fra maroon til lilla-sort. Den er fuld af smag og indeholder 80 kalorier i hver 1-kops servering. Blåbær er et næringsmiddelkraftværk og har en høj antioxidant rating.

Vitamin C

Vitamin C er et vandopløseligt essentielt vitamin. Du har brug for tilstrækkeligt indtag af C-vitamin til at understøtte normal vækst og udvikling. C-vitamin er også nødvendigt for at lave et protein kaldet kollagen. Kollagen hjælper med at danne hud, sener og ledbånd. C-vitamin er også en vigtig antioxidant. Antioxidanter beskytter dine celler mod frie radikaler, der forhindrer eller forsinker udviklingen af visse kræftformer og hjerte-kar-sygdomme, ifølge National Institutes of Health Office for kosttilskud. Voksen mænd har brug for 90 milligram C-vitamin om dagen, og voksne kvinder har brug for 75 milligram om dagen. En 1-kops servering af blåbær giver 18,8 milligram. Mangan

Mangan er et spormineral. Mangan er nødvendig for at hjælpe med at danne dine knogler, bindevæv, kønshormoner og blodkoagulationsfaktorer. Det er også nødvendigt for dannelsen af antioxidant superoxid dismutasen, mange amerikanere har utilstrækkelig indtagelse af mangan ifølge University of Maryland Medical Center. Utilstrækkeligt indtag kan forårsage infertilitet, knoglemalformation, anfald og svaghed. Voksne mænd har brug for 2,3 milligram mangan om dagen, og voksne kvinder har brug for 1,8 milligram om dagen. En 1-kops servering af blåbær giver dig 0,40 milligram.

Vitamin E

Vitamin E er et fedtopløseligt vitamin. Dens primære rolle er at tjene som en antioxidant. Det er især beskyttende mod oxidation af lipider, ifølge Office of Dietary Supplements. E-vitamin spiller også en rolle i immunfunktion, cellesignalering og genekspression. E-vitaminmangel hos raske voksne er sjælden, siger kontoret for kosttilskud, men de fleste amerikanere opfylder ikke den anbefalede kosttilskud. Voksne har brug for 15 milligram E-vitamin om dagen. En 1-kops servering af blåbær giver 1,46 milligram.

, , ] ]