Vitamin C som antihistamin: Naturlig lindring af allergi

Ca. 20% af befolkningen har allergier. Histamin frigives fra mastceller ved allergenkontakt → kløe, nysen, løbende næse, øjensymptomer. Vitamin C kan reducere histaminniveauet naturligt.

Evidens

• 2 g ascorbinsyre/dag → 38–40% reduktion i blodhistamin i 4 timer (J Am Diet Assoc 1992; J Am Coll Nutr 1992).
• Mekanisme: C destruerer imidazolringen i histaminmolekylet (J Evid-Based Complementary Altern Med 2011).

Dosering og praktik

• Terapuetisk dosis: 1–2 g/dag fordelt på 2–3 doser (maks 2 g pr. dosis for at undgå diarré).
• Vævsmætning kræver >500 mg/dag.
• Kost first: Citrus, peberfrugt, bær, kiwi, broccoli, kål, tomater.
• Rå/let tilberedt giver mest C.

Vitamin C-mangel

14% af mænd, 10% af kvinder i USA har lavt C (NHANES). Symptomer: skørbugt, let blødning, anæmi, hævede led, tør hud/hår, dårlig sårheling.

Forsigtighed

• Nyresten (oxalat) ved >2 g/dag længe – undgå ved nyrestyne.
• Interagerer med nogle lægemidler (f.eks. visse kemoterapi, blodprøver).
• Erstatter ikke antihistamin-medicin ved alvorlig allergi/anafilaksi.