Sådan skræl og spis Star Fruit

Starfrugt, også kendt som carambola eller stjerne æble, stammer fra Sydøstasien og Malaysia, men kan findes i tropiske områder som Florida og Hawaii. Højsæsonen for stjernefrugt er juli til februar. Stenfrugt bruges ofte som garnering eller spist rå. Ifølge Center for Sygdomsbekæmpelse og Forebyggelse er stjernefrugt højt i C-vitamin og naturligt lavt i fedt uden natrium eller kolesterol.

Vælg en stjernefrugt, der er moden og klar til at spise. Det vil være fast, har en skinnende gul farve og kan have lidt brune kanter.

Skyl stjernefrugten i køligt vand for at fjerne snavs eller snavs. Tør frugten med et papirhåndklæde.

Placer stjernefrugten på skærebrættet vandret.

Brug en skarp kniv til at afskære ender af stjernefrugten; kassere dem.

Skær den resterende stjernefrugt på tværs af bredden i dine ønskede stykker. Den skivede frugt vil være i form af en stjerne.

Fjern frø fra stjernefrugten, enten med en kniv eller ved at skubbe dem ud med dine fingre.

Fjern en lille del af hvert af de fem tips eller punkter i stjernefrugten.

Fjern frugtens ydre voksagtige hud ved at placere knivens spids mellem skræl og frugt. Spor kniven rundt om skalen for at skære af alle kanterne.

Spis stjernefrugtråden eller tilsæt den som garnering til drikkevarer og opskrifter.

Tip

Den yderste voksagtige hud af stjernefrugten er spiselig.

Ting der skal bruges

Skarp kniv

Skærebræt

Papirhåndklæde