Vitaminer til vegetariske kvinder

Fælles mangler

Selv velplanlagt vegetarisk kost kan give mangler – især ved graviditet/amning.

Vitamin B12 – mest kritisk

Kun i dyreprodukter. Gennemsnitlig vegetar får ~50 % af behov. Mangel → anæmi, kognitiv nedgang, demens, irreversibel nerveskade. Supplement nødvendig.

Vitamin B2 (riboflavin)

Vegetarer = "sårbar gruppe" (US National Library of Medicine). Vigtig for cellefunktion/energi. Mangel: Lavt blodprocent, hudlidelser, mavesår, halsbetændelse. Gravide/ammende har øget behov.

Vitamin D

Primært dyreprodukter/berigede varer + sol. Indendørsliv → mangel. Vigtigt for knogler, immunsystem, hormoner. Institute of Medicine forventes at hæve anbefalinger (på anbefaling fra AAP m.fl.).

Handlingsplan

Tag dagligt multivitamin rettet mod vegetarer (B12, B2, D, jern, zink, calcium, omega-3). Rådgivning hos ernæringsfysiolog.