Kan Spinat Thin Dit Blod?

Spinat leverer din krop med en overflod af næringsstoffer uden at tilføje overskydende kalorier til din kost. En kop rå spinat indeholder syv kalorier. Spinat indeholder ikke stoffer, der tynder dit blod, selvom et næringsstof i denne grønne grøntsag kan fortykke dit blod. Denne egenskab kan interagere med blodfortyndere medicin, hvilket gør det vigtigt at diskutere din kost med din læge.

Spinat

Spinat kommer i mange forskellige sorter, såsom baby, glat blad, halv savoy og savoy. Denne nærende grønne grøntsag er en almindelig ingrediens i mange retter, herunder salater, sandwicher, side retter og hovedretter. Du kan tilberede spinat ved at sautere, dampe, mikrobølge eller blot vaske bladene. Spinat er en sæsonbestemt grøntsag, der vokser bedst i løbet af forårs- eller efterårstiderne, selvom du normalt kan finde spinat i din købmand hele året.

Spinat er en rig kilde til flere næringsstoffer, især vitamin A. Denne grønne grøntsag indeholder vitamin A i form af beta-caroten, en antioxidant i carotenoidsfamilien. Din krop bruger denne form for vitamin A til at understøtte sundheden for dine øjne, immunsystem, hud og knogler. En kop rå spinat indeholder 1.688 mcg beta-caroten, samt 8,4 mg C-vitamin og 58 mcg folat. Det leverer også din krop med næsten 245 mcg af vitamin K, næringsstoffet, der spiller en rolle i blodkoagulation.

K vitamin K

Sikkerhedsforanstaltninger

Universitetet i Maryland Medical Center advarer om, at du ikke bør spise mad med en høj koncentration af vitamin K mens du tager warfarin, en form for medicin, der tynder dit blod. Vitamin K i spinat kan forstyrre medicinen, modvirke anti-koagulationsegenskaberne og gøre den ineffektiv.

, , ] ]