Kan spinat fortykke dit blod?
Spinat er næringsrig (7 kcal/kop rå) men indeholder ingen stoffer der tynder blodet. Tværtimod: vitamin K i spinat kan fortykke blod og interagere med blodfortyndere – diskuter kost med læge.
Spinat
Mange sorter (baby, glat blad, savoy). Almindelig i salater, sandwich, retter. Tilberedelse: sauté, damp, mikrobølge, vask. Sæson: forår/efterår, men tilgængelig hele året.
Næringsindhold
Rig på vitamin A (beta-caroten, antioxidant for øjne, immunitet, hud, knogler). 1 kop rå spinat = 1.688 µg beta-caroten, 8,4 mg C-vitamin, 58 µg folat, næsten 245 µg vitamin K (næringsstof til koagulation).
Advarsel ved warfarin
Univ. Maryland Medical Center: undgå mad med højt K-indhold (som spinat) ved warfarin. K i spinat kan modvirke antikoagulationseffekten og gøre medicinen ineffektiv.
Ernæring
- Kolonoskopi-kost for diabetikere – forebyg hypoglykæmi
- Konstant tørst og saltlyst: Tegn på dehydrering og hyponatremi
- Farer ved at spise rå mandler – hvad du skal vide
- Synergy Detox: Produkter, påstande og foranstaltninger
- Fordelene ved fiberdrikke: Hjertesundhed, forstoppelse, vægtkontrol
- Hvordan koffein påvirker leddene: Smerte, arthritis og daglige grænser
- 5 ting du skal vide om sukker i hvidt brød