Koffeinen i Kukicha Tea

Voksne producerer kukicha te fra en række kviste og grove blade fra Camellia sinensis-planten, at de steges separat efter størrelse. Ristningsprocessen giver denne te en tydelig smagfuld smag. George Ohsawa, grundlæggeren af den makrobiotiske diæt, bragte kukicha te til USA i 1960'erne fra Japan. Teen er et sundt supplement til en makrobiotisk diæt på grund af dets alkaliske egenskaber og lave koffeinniveau.

Koffeinindhold

En kop kukichethe har 90 procent mindre koffein end en kop regelmæssig brygget kaffe, som har mellem 95 til 200 mg koffein pr. 8 oz., afhængigt af sorten og mængden af anvendt kaffe. Kukicha har det laveste koffeinindhold i alle de traditionelle teer. Grøn te indeholder for eksempel 41 procent mindre koffein end kaffe. Hvorfor er koffeinindholdet lav?

For at holde teen så lav som muligt i koffein, vælger dyrkere kun ældre kviste. Teproducenter høster kukicha kviste og efterlader i efterår og vinter sæsoner, når de er mest følsomme og koffeinindholdet er på sit laveste.

Negative sundhedsvirkninger af koffein

Koffein understreger immunsystemet og gør hjertet arbejder hårdere end det skal. Det kan forårsage irritabilitet, angst og infertilitet. Det lækker calcium fra knoglerne og dehydrerer dig på grund af dets vanddrivende egenskaber. Forskere forbinder også koffein med brystcyster. Forbruger en drik lavt af koffein som kukicha te kan afværge nogle af de negative virkninger af koffein.

Skuespillerinde Alicia Silverstone og Kukicha Tea

Alicia Silverstone, stjernen i filmen "Clueless" og forfatteren af planten -baserede diætbog "The Kind Diet" bruger kukicha te som hendes "helbrede-alle" te. Hun hævder, at denne te, når den kombineres med umeboshi plum og shoyu, genopretter din blodmineralsaldo og kan hjælpe med tømmer og kvalme, reducere halsbrand, lindre fordøjelsessystemet og stabilisere blodsukkerniveauet, hvis du har spist for meget raffineret hvidt sukker. Shoyu er en sojasovs fremstillet af sojabønner, salt og hvede. En umeboshi blomme er en sur, syltede blomme, der hjælper med at alkalisere dit blod.

, , ] ]