Hvordan spiser man ingefær for sundhed? Te, mad, supplementer – dosering og advarsler

Ingefær er en skarp krydderurt, brugt terapeutisk i hundreder af år (kinesisk, arabisk alternativ medicin) mod arthritis, diarré, kvalme, hovedpine (University of Maryland). Selv om ikke alle anvendelser er videnskabeligt godkendt, er ingefær gunstig for sundhed – især ved diarré/kvalme. Kan reducere inflammation. Ingefær kan indarbejdes i opskrifter, te, eller som mundtligt supplement.

I mad

Tilsæt små mængder i stir-fry/sauterede grøntsager. Brug sparsomt; UMMC anbefaler max 4 g/dag. Amerikanske forskere fandt 2 g dagligt lindre muskelsmerter (DailyMail.co.uk).

Ginger-produkter

Nyd små mængder via ginger ale, gingerbrød. Ofte kun 0,5 % ægte ingefær (UMMC), men kan give små fordele.

Te

Stejl 2 spsk revet ingefær i varmt vand i nogle minutter. Sød med honning. Brug mod forkølelse, menstruationskramper. Op til 3 kopper dagligt.

Mod opkastning

1 g pulveriseret ingefær 4 gange dagligt.

Tips & advarsler

• Tal med læge, før du giver ingefær til barn.
• Ikke ingefær til børn under 2 år.
• Overdosis sjælden giver alvorlige bivirkninger, men mulige: halsbrænd, diarré, urolig mave, hævelse.
• Tal med læge, før du bruger ingefær, hvis du har gallesten eller tager blodfortyndende medicin.

Du har brug for: ingefærod.