Hvordan er thiamin nyttigt til hjernens funktioner?

Thiamin hjælper med at producere energi. Dette påvirker hvert væv i din krop, men er særligt vigtigt for de to organer, der har brug for en masse energi - dit hjerte og hjernen. Ud over at give energi til at holde din hjerne skarp, er thiamin uundværlig for at lave nogle neurotransmittere og for normal nervefunktion. Fordi din krop ikke opbevarer thiamin, afhænger optimal hjerneoperation af en regelmæssig tilførsel gennem din kost.

Aktiver enzymer

Alle enzymer fremskynder de kemiske reaktioner, som understøtter dit stofskifte, fordøjer mad, bygger væv og opretholde dit helbred, men hvert enzym fylder et bestemt job. Hvis et enzym ikke er tilgængeligt, kan et andet enzym ikke træde ind for at erstatte det. I dette tilfælde slutter kroppen uden noget, som det behøver for normal funktion. Uden thiamin vil du mangle nogle væsentlige enzymer. Tiamin omdannes til et enzym kaldet thiaminpyrophosphat eller TPP, og TPP skal være til rådighed for at aktivere tre andre enzymer, der påvirker din hjerne.

Mød energibehov

Glukose er det eneste brændstof, din hjerne normalt bruger til energi, men selvom du har glucose, kan celler i din hjerne ikke metabolisere det til energi, medmindre du har nok tiamin. Alle tre af de thiaminafhængige enzymer skal arbejde sammen for at gøre det muligt for hjernecellerne at producere energi. Uden tilstrækkelig energi bliver nerverne trægte, og hukommelse, læring og andre hjernefunktioner er i fare. Manglende glukose kan resultere i nerveskade og død af hjerneceller.

Vedligeholde helbred og nerveaktivitet

De tre enzymer deltager også i reaktioner, der gør det muligt for molekyler at kombinere og producere stoffer, som din hjerne har brug for at fortsætte med at arbejde . En af de thiaminafhængige enzymer, kaldet transketolase, hjælper med at syntetisere glutathion, som giver antioxidantbeskyttelse til hjerneceller. De to andre thiaminafhængige enzymer syntetiserer forskellige neurotransmittere, herunder acetylcholin, ifølge National Institute for Alcohol Abuse and Alcoholism. De støtter også produktionen af ​​myelinskeden, som dækker hver nerve og skal forblive intakt, så de kan føre elektriske impulser.

Kilder og krav

Anbefalet kosttilskud til thiamin repræsenterer det nødvendige beløb for at forhindre en mangel hos raske individer. Kvinder bør forbruge 1,1 milligram dagligt, mens mænd har brug for 1,2 milligram. RDA stiger til 1,4 milligram dagligt til kvinder, der er gravide eller ammer. En af de bedste kilder er magert svinekød, der indeholder 0,8 milligram tiamin i en 3-ounce servering. En kop kogte ærter og linser har 0,4 milligram. Andre gode valg omfatter hele korn, såsom brun ris; berigede korn; bryggers gær, bønner; spinat; hvedekim; pekannødder; appelsiner; melon; og mælk.