Fortyndede væsker ved slugevanskeligheder (dysfagi)

Hvad er dysfagi?

Dysfagi betyder vanskeligheder med at tygge eller sluge. Det opstår, når slugeprocessen forstyrres – fx ved svækket tungemuskulatur, nedsat slugerefleks eller neurologiske sygdomme som apopleksi, cerebral parese eller Parkinson. Ubehandlet dysfagi øger risikoen for aspiratiopneumoni og undernæring.

Fire tykkelsesniveauer

Ifølge Ohio State University Medical Center opdeles væsker i fire kategorier:

• Tynde væsker: vand, sodavand, juice, bouillon.
• Nektar-tykke: frugtnektar, ahornsirup, æggeblomme, tomatjuice, flødesupper.
• Honning-tykke: honning og væsker fortynget til honningkonsistens.
• Pudding-tykke: meget tykke væsker, der holder form.

En tale-patolog og læge bestemmer, hvilket niveau der passer dig.

Fortyndingsmidler

Nogle væsker (fx æggeblomme) er naturligt tynde nok. Andre kræver tilsætning af enten stivelse-baserede pulver (billigst, virker bedst i små portioner) eller gel-baserede midler (dyrere, men hurtigere og mere konsistente). Begge typer findes på apotek. Følg altid pakkeanvisningen nøje.

Ernæring og sikkerhed

Du har brug for 6–8 koppe væske dagligt. Er indtaget under 4 koppe, skal læge indgribe. Kalorie- og proteinpulver (tørmælk, babykost) kan øge energitætheden. Spis altid i oprejst stilling, tag små bider, spises langsomt, undgå at tale med mad i munden, og bliv oprejst 30 minutter efter måltid.