Fortyndet flydende diæt

Hvis du har svært ved at tygge eller sluge, kan du have brug for en fortykket flydende kost. Din læge kan foreslå at blive evalueret af en sprogsprogspatolog inden du ændrer din væskes konsistens, ifølge de nationale institutter om døvhed og andre kommunikationsforstyrrelser. Vanskeligheden ved at tygge eller sluge er kendt som dysfagi.

Dysfagi

Dysfagi opstår, når der er et problem med svulingsprocessen, som f.eks. En svækket tunge muskel eller manglende evne til at stimulere slugningsrefleksen. Stroker og sygdomme i nervesystemet, såsom cerebral parese, er de mest almindelige årsager til dysfagi. Hvis du har dysfagi, er du i risiko for aspirationspneumoni og underernæring, ifølge National Institute for Døvhed og Andre Kommunikationsforstyrrelser. Modificerede kostvaner, som fortykkede væsker, minimerer din risiko.

Tykkelseniveauer

Der er fire niveauer af væsketykkelse, ifølge Ohio State University Medical Center. Tynde væsker omfatter vand, sodavand, saft og bouillon. Nektar tykke væsker omfatter frugtnektar, ahornsirup, æggeblomme, Sørg for, tomatjuice og fløde supper. Honning tyk væske omfatter honning og væsker fortykket til en honning konsistens. Talesprogets patolog og læge bestemmer den fortykkede væske du har brug for.

Fortykkelse Væsker

Visse væsker, såsom æggeblomme, er naturligt fortykkede til den rette konsistens. Andre væsker har brug for et fortykkelsesmiddel for at opnå den rette konsistens. Der er to typer fortykningsmidler, stivelsesfortykkere og gelbaserede fortykningsmidler, ifølge Ohio State University Medical Center. Stivelsesfortykningsmidler kommer i pulverform. Stivelse fortykningsmidler virker bedst, når man begrænser væsken til 4 ounce, siger OSU Medical Center. Gelbaserede fortykningsmidler er dyrere end stivelsesfortykkere, men arbejder hurtigere og konsekvente. Thickeners kan findes på tælleren på de fleste apoteker. Det er vigtigt at følge anvisningerne på pakken nøje, når væskerne blandes til den korrekte konsistens.

Kostens tilnærmelse

Dykkede væskedietter giver tilstrækkelig ernæring. Men når du har dysfagi, kan du have svært ved at tage i tilstrækkelige næringsstoffer til at opfylde dine behov. Du har brug for 6 til 8 kopper væske om dagen, ifølge Jackson /Siegelbaum Gastroenterology. Indtagelse i mindre end 4 kopper kan kræve medicinsk indgreb. Hvis du ikke er i stand til at spise nok kalorier og protein, kan du tilføje kalorie- og proteinforstærkere, såsom tørret mælkepulver og anstrengt babymad, for at øge din madrens kaloritæthed.

Overvejelser

Hvis du har svært ved at sluge og har brug for fortykkede væsker, er der nogle retningslinjer for sikker slukning. For det første er det vigtigt at spise alle måltider i en opretstående stilling; Dette vil sikre, at mad går ind i maven og ikke lungerne, ifølge Jackson /Siegelbaum. "Take small bites and eat slowly.", 3, [[Prøv at spise i et afslappet miljø og taler ikke, når du har mad i munden. Efter hvert måltid forsøger du at holde dig i din oprejste stilling i mindst 30 minutter.

, , ] ]