|  | Sundhed og Sygdom >  | Sundhed | Ernæring

Bi-pollen: Næringsindhold, evidens og sikkerhed

Hvad er bi-pollen?

Pollen samlet af bier, blandet med nektar/spyt, opbevaret i bikuber – føde til bien. "Meget højt i protein og kulhydrater, spormængder mineraler/vitaminer" (NYU Langone).

Næringsprofil (USDA, pr. 100 g)

  • 400 kcal, 20 g protein.
  • Undersøgelse (J. Food Comp. Anal., 2005): ~20 % protein, 6 % fedt, ingen C-vitamin/beta-caroten, nogle karotenoider.

Betydning

Givet de små mængder man forbruger, er næringstilskuddet minimalt. Science-Based Medicine: "Påstande er overhypede og bevisløse – ingen peer-reviewed referencer."

Sikkerhed – vigtige advarsler

  • Alvorlige allergiske reaktioner – også ved små doser (NYU + Science-Based Medicine).
  • Dokumenterede tilfælde af leverskade og nyresvigt ved forbruk (Science-Based Medicine).

Bi-pollen anbefales ikke som supplement pga. manglende evidens og reelle risici.

Ernæring