Ernæringsmæssige fakta for Bee Pollen

Bee pollen er bare hvad det lyder som - pollen indsamlet af bier. Som honning bruger bier det som en kilde til ernæring. Det er "meget højt i protein og kulhydrater, og det indeholder spormængder af mineraler og vitaminer", ifølge NYU's Langone Medical Center. Det er blevet brugt i tusindvis af år i kinesisk traditionel medicin, hvor man bl.a. mener at øge energi. Men ifølge en gennemgang af beviser på webstedet for videnskabsmedicin er der ingen videnskabelig støtte til "superfood" -kravene for bi pollen - og farerne opvejer faktisk alle mulige ernæringsmæssige fordele.

Tip

Bee Pollen har 400 kalorier og 20,00 g Protein pr. 100 gram servering i henhold til næringsoplysningerne fra USDA Food Composition Database.

Sammensætning

Medmindre informationen kommer fra nogen forsøger at sælge dig bi pollen - og det er ikke altid den mest pålidelige kilde - det er svært at finde pålidelige næringsmæssige oplysninger om sammensætningen af bi pollen. En undersøgelse, offentliggjort i 2005 i "Journal of Food Composition and Analysis," viste, at bi pollenprøver indeholdt omkring 20 procent proteiner og 6 procent fedtstoffer. Forskerne fandt ingen vitamin C eller beta-caroten, men fandt "tilstedeværelsen" af nogle carotenoider.

Betydning

Når man tænker på de små mængder, som en person ville forbruge, er der ikke meget ernæring i bi pollen overhovedet. Som videnskabsmedicinsk hjemmeside noterer sig: "Påstandene om bi pollentilskud er typisk overhypede og bevisfrie .... Hvad du aldrig finder på sådanne hjemmesider, er referencer til offentliggjorte peer-reviewed undersøgelser, der underbygger de specifikke krav bliver lavet. "

Sikkerhed

Både NYUs Langone Medical Center og Science-Based Medicine-hjemmesiden rejser vigtige sikkerhedshensyn med hensyn til brugen af bi pollen. Begge peger på tilfælde af alvorlige og livstruende allergiske reaktioner på bi pollen, selv efter at have taget små doser. Webstedet for videnskabsbaseret medicin peger også på dokumenterede tilfælde af leverskader og nyresvigt hos mennesker, der har forbruget bi pollen.

, , ] ]