Saffran (Crocus sativus): Antidepressivt, afrodisiakum, antiinflammatorisk

Saffran stammer fra Grækenland til Persien (Iran). Verdens dyreste krydderi (~$5.000/lb), men medicinsk dosis kun ~30 mg/dag. Iran producerer 85%, Spanien eksporterer mest. Traditionelt farvemiddel (munke-røb'er).

Mod depression – klinisk bevis

Teheran Psychiatriske Forskningscenter (2005), Journal of Ethnopharmacology: Randomiseret, dobbeltblindet studie. 30 mg saffranekstrakt dagligt i 6 uger gav signifikant lindring vs. placebo – sammenligneligt med Prozac. Ingen kendte bivirkninger. Fordeel over St. John's Wort: ingen lægemiddelinteraktioner (Institute for Traditional Medicine).

Afrodisiakum

Længe anset. India Times: gør erogene zoner mere følsomme. Indeholder crocin (karotenoid), vigtig i algers seksuelle processer. Begrænset human forskning.

Antiinflammatorisk

Musestudie (Mashhad Univ., 2002), BMC Pharmacol: saffran nedsætter inflammation. Historisk: Egyptisk medicinsk papyrus (1500-1000 f.Kr.) viser brug mod inflammation (Manchester Univ., Medical News Today).