De bedste vitaminer for hjerte-sundhed: C, D, B12 og kostråd

Kredsløb og kost

Hjerte + blodkar leverer iltrikt blod. Kost påvirker hjertehelbred markant. Vitaminer kan hjælpe – men spørg læge før tilskud.

C-vitamin

Beskytter arterier mod skade. Kan hæmme aterosklerose (UMMC). Lavt indtag → højere risiko for perifer arteriesygdom, slag, hjerteanfald. Perifer arteriesygdom = plaque i arterier til lemmer/organer. Anbefaling: 75 mg (kvinder), 90 mg (mænd). Kilder: appelsiner, jordbær, vandmelon, broccoli, spirer, tomater, blomkål, kål.

D-vitamin

Lavt D → højere hjertesygdomsrisiko (befolkningsstudier). Lavt D → calciumoplagring i arterier (plaque). Lavt D knyttet til risikofaktorer: fedme, type 2 diabetes, højt blodtryk/kolesterol (UMMC). Anbefaling: 600 IE/dag. Kilder: torskleverolie, D-beriget mælk/korn, æg, fed fisk (tun, makrel, sardiner, laks).

B12-vitamin

Regulerer homocystein (højt = hjertesygdom). Højt homocystein → 1,7× kranspulsåresygdom, 2,5× slag (UMMC). Årsag eller markør? Ukendt. B12 hjælper regulering. Anbefaling: 2,4 µg/dag. Kilder: organkød, skaldyr, fisk, mejeri.

Spis for hjerte-sundhed

Undgå mættede fedtsyrer (oksekød, lam, svin, kokos-/palmeolie) og transfedtsyrer (margarine, bagværk, stegte varer). AHA: mættede <7 % kalorier, trans <1 %.