High-fructose Corn Syrup Vs. Saccharose og dextrose i sportsdrinks

Hydrering er vigtig, når du træner, men hvis du venter, indtil du tørster, har din krop problemer med at fange op. Sportsdrikke forsøger at gøre væskeforbruget mere tiltalende med levende farver, energibesparende navne og en behagelig smag. At svinge dig mod deres mærke, drikker producenter bruger mange forskellige formuleringer. Uanset hvilken smag du foretrækker, med ingredienser som fructose, saccharose og dextrose, er den eneste ting du kan regne med, at det sandsynligvis vil være sødt.

Grunt vand

Vand er godt for dig, især når du at udøve. Afhængigt af intensiteten og varigheden af din træning er det dog ikke tilstrækkeligt med vand nok til at holde dig i top effektivitet. Med deres afbalancerede kombination af elektrolytter og kulhydrater kan sportsdrikkevarer fremskynde væskeabsorptionen i kroppen og dermed øge hydrering og øge energiniveauet på samme tid.

Carbohydrates

Mens elektrolytterne i sportsdrikke er ' t normalt en bekymring, kulhydraterne kan være. Carbs i sportsdrikke kommer fra sukkerarter såsom sucrose, dextrose og fructose, blandt andre. De gør alle drikkevarer smag godt. Den væsentligste forskel mellem disse ernæringsmæssige sødestoffer er, hvor hårdt din krop skal arbejde for at gøre brug af dem, hvilket igen påvirker, hvor godt de er tolererede såvel som din atletiske præstationer.

Sucrose og Dextrose

Sucrose Det har en velkendt, behagelig smag, er let fordøjelig og absorberes let af kroppen. I en artikel til The Sports Factory's Ernæringsnyheder udtaler diætist Ilana Katz, at sukrose, når det indtages i moderation, har positive kvaliteter som brændstofkilde i sportsdrikke. Dextrose er ret ens i smag til saccharose, men har et højere glykæmisk indeks. Det betyder, at det medfører en hurtigere stigning i blodglukoseniveauet, hvilket giver en hurtig energiforøgelse, men kan til sidst resultere i lavt blodsukker. Dextrose blandes derfor ofte med andre sukkerarter for at hjælpe med at temperere disse effekter. Faktisk er det en stor bekymring for sportsdrikproducenter at finde den rigtige blanding og balance mellem kulhydrater.

Fruktosesirup

Majssirup med høj fructose er en anden bekymring for drikkeproducenter, såvel som et emne af hot debat blandt forskere og diætister. HFCS fremstilles ved at omdanne halvdelen af glukosen i majssirup til fructose. Fabrikanter kan lide det, fordi det er et meget omkostningseffektivt sødemiddel. Proponenter påpeger, at HFCS ikke er kemisk forskelligt fra saccharose. Forskere ved Princeton University hævder dog, at der er betydelige forskelle mellem de to. I Princeton-studierne fik rotter, der blev fodret med HFCS, mere vægt end dem, der fodrede med saccharose.

Det rigtige beløb af en god ting

For meget sukker af enhver art kan blæse din kost, så det er en god ide at Brug sportsdrikke til deres formål og i moderation. Selv om debatten om HFCS og overskydende vægtforøgelse er langt fra over, er det velkendt, at fructose har en langsommere absorptionshastighed og kan forårsage gastrointestinal lidelse hos nogle individer. Af den grund alene synes det at være forsigtigt at undgå sportsdrikke, der bruger HFCS som det dominerende kulhydrat. Mindst et stort mærke af sportsdrink bruger ikke længere HFCS i sine produkter, idet der henvises til atleterpræference for en saccharose-dextrose blanding.

, , ] ]