Fødevarer, der skal undgås, hvis du har arthritis

Almindelige former for gigt er slidgigt forårsaget af slid på leddene; reumatoid arthritis, en autoimmun sygdom, hvori kroppen angriber sine egne ledd; og gigt, forårsaget af opbygning af urinsyre i kroppen. Uanset hvilken type arthritis du har, skære eller eliminere fødevarer, der kan forværre inflammation, kan hjælpe med at lindre smerten og hævelsen.

Fedme er direkte forbundet med slidgigt, især knæene , ifølge Arthritis Foundation. Hvert pund af overskydende vægt sætter 4 pund ekstra stress på knæene. Og fedt i sig selv skaber kemikalier, der kan forværre betændelsen, hvilket forklarer, hvorfor overvægtige mennesker også har større risiko for gigt i hænderne. Fedme er også forbundet med reumatoid arthritis og gigt, siger Arthritis Foundation. Skære tilbage på fødevarer, der er fyldt med fedtstoffer og sukkerarter, især tomme kalorier som sodavand eller fødevarer, der får dig til at overvælde, kan hjælpe med at fjerne pund.

Fødevarer tilberedt ved høj temperatur

Avancerede glycation slutprodukter , eller AGE'er, er stoffer, der er til stede i mange fødevarer, især fedtfattige fødevarer, forarbejdede fødevarer og fødevarer, der er stegte, grillet, mikrobølget eller bagt. Selvom fødevarer, der er fyldt med AGE'er, ikke har været knyttet direkte til gigt, kan det være med til at bekæmpe inflammation, rapportere forskere fra Mount Sinai School of Medicine. I en artikel i "Journal of the American Dietetic Association" konstaterede forskerne, at du kan skære ned på aldersgrupper ved at spise flere fisk, grøntsager, frugter, korn og fedtfattige mejeriprodukter og færre kød og fedtfattige mejeriprodukter. Du kan også lave mad ved lavere temperaturer eller ved fugtighedsfremgangsmåder eller stejle kød i en syrebaseret marinade, før du griller, bager eller steger.

Følsomhed

Glutenfølsomhed kan forårsage forskellige symptomer , herunder ledsmerter. Nogle mennesker med reumatoid arthritis har rapporteret, at mejeriprodukter, citrusfrugter eller planter i nætterhadefamilien, såsom kartofler eller chili peber, forværrede arthritis symptomer. Der er lidt videnskab til at bakke op, rapporterer Arthritis Foundation, men en undersøgelse fra 2006 rapporteret i "Gut" fandt ud af, at mange patienter med reumatoid arthritis havde forhøjet niveau af antistoffer mod fødevarer, herunder mejeri, soja, torsk, svinekød, æg og korn. Forskerne antog, at fødevarens følsomhed kan forværre de autoimmune reaktioner i reumatoid arthritis. syre. Højpurine fødevarer omfatter ansjos, asparges, orgelkød, sild, makrel, sardiner, tunger og tørrede bønner og ærter. Alkohol kan også øge urinsyre, ifølge National Institutes of Health.

, , ] ]