10 mest antioxidant krydderier

Mange krydderier indeholder højt indhold af næringsstoffer, der er kendt som antioxidanter, der hjælper med at modvirke virkningen af ​​skadelige frie radikaler, bidrage til optimal fysisk sundhed og hjælp til forebyggelse af mange sygdomme. I "Brain Building Nutrition: Hvordan kostfedt og olier påvirker mental, fysisk og følelsesmæssig intelligens", lister Michael A. Schmidt de top 50 almindelige fødevarer, der har det højeste antioxidantindhold. Schmidt, en læge med speciale i immunologi og ernæring, identificerer 10 af de 13 bedste fødevarer på listen som stærkt antioxidant krydderier.

Med et af de højeste niveauer af antioxidanter kan fedter hjælpe med en bred vifte af sundhedsrelaterede bekymringer. Kami McBride og Rosemary Gladstar, i "The Herbal Kitchen: 50 let at finde urter og over 250 opskrifter til at bringe varig sundhed til dig og din familie", forklarer at fedter kan hjælpe med at lindre bronkitis, astma, tuberkulose, kvalme og diarré. > Oregano

Antioxidant-rige oregano kan være med til at beskytte dig mod en bred vifte af infektioner. John La Puma og Rebecca Powell Marx, i "ChefMDs Big Book of Culinary Medicine: En Food Lover's Road Map for at tabe Vægt, forebyggelse af sygdom, bliver virkelig sund", forklarer at oregano kan bidrage til at hæmme E. coli og nogle Staph infektioner.

Ginger kan hjælpe med at forebygge alt fra bevægelsessyge til Alzheimers sygdom. Linda J. Altoonian, i "Living Agelessly: Svar på dine mest almindelige spørgsmål om aldring Gracefully" forklarer, at denne kraftige antioxidant krydderi også kan bidrage til at reducere inflammation i led smerte og leddegigt og kan bidrage til kræftforebyggelse.

Kanel

Gurkemeje

Almindelig i nogle karrypulver og sennep kan antioxidantrig gurkemeje hjælper med at beskytte din lever mod toksiner, herunder alkohol. Altoonian forklarer, at antioxidanterne i gurkemeje også kan bidrage til at hæmme udviklingen af ​​Alzheimers sygdom og bidrage til at reducere kolesterolniveauer.

Basil

Basil kan indeholde antioxidanter, der hjælper med forebyggelse af en række kræftformer. Robin Keuneke, i "Total Breast Health: The Power Food Solution til beskyttelse og wellness", forklarer at basilikum kan bidrage til at beskytte mod frie radikaler og undertrykke kræftvækst, hvilket potentielt giver beskyttelse mod tyktarm, bryst, lunge og andre kræftformer. Sennep

Meget antioxidant sennepsfrø kan hjælpe med alt fra allergier til gigt. McBride og Gladstar forklarer, at sennepsfrø har stærke analgetiske, antibakterielle, ekspektorative og diuretiske egenskaber. Som et resultat kan dette krydderi forbedre fordøjelsen, reducere slim, beskytte mod skadelige frie radikaler og forhindre sygdomme som kræft.

Curry

En stærk antioxidant, karry indeholder et antal krydderier, der almindeligvis anvendes i indiske og Sydasiatiske retter, såsom hvidløg, koriander, spidskommen og funegreek. Altoonian forklarer, at antioxidanterne indeholdt i karrypulver kan hjælpe med at reducere inflammation såvel som med at beskytte mod udviklingen af ​​Alzheimers sygdom.

Paprika

Rig på antioxidanter kan paprika bidrage til kardiovaskulær sundhed, såvel som kræftforebyggelse. McBride og Gladstar forklarer, at paprika indeholder flavonoider, der hjælper med at neutralisere skadelige frie radikaler såvel som tilskynde til sund afgiftning. Krydderiet kan også hjælpe med at reducere kronisk smerte og betændelse i forbindelse med arthritis.

Chili

Chili har lavt indhold af antioxidanter og flere terapeutiske og sygdomsforebyggende egenskaber. La Puma og Marx forklarer, at chili kan have antiinflammatoriske kvaliteter og kan tjene som et stærkt anti-kræftfremkaldende middel med magt til at dræbe kræftceller. Dette krydderi kan også bidrage til hjertesundhed og hjælpe med at forebygge fedme.