Fødevarer du bør undgå ved Crohns sygdom flare-up

Crohns sygdom (inflammatorisk tarmsygdom) giver betændelse i ileum/tyktarm med symptomer som diarré, mavesmerter, vægttab m.fl. Ingen fødevarer forårsager skade, men nogle forværrer diarré og kramper.

Mejeriprodukter (laktose)

Mange med Crohns er laktoseintolerante. Undgå: mælk, pudser, is, hytteost, hårde oste, flødesupper, cremefraiche, halv-and-halv. Alternativer: laktosefrie mejeriprodukter eller lactase-enzym før måltider.

Højt fedtindhold

Nedsat fedtfordøjelse/absorption forværrer diarré. Undgå: smør, margarine, forfrysning, flødesaucer, fuldmælkprodukter, fritørt/fastfood, desserter, snacks (chips/kiks), fedt kød med hud, palme-/kokosolie.

Højt fiber (ved flare-up)

Generelt sunt, men kan forværre symptomer. Gør grøntsager mere tålelige ved at dampe/koge/bage/støde. Fjern skaller/kerner fra frugt/grøntsager eller brug dåsevarer. Undgå gasgivende: broccoli, blomkål, bønner, løg, kål, ærter, majs, nødder, popcorn, citrusfrugtsaft.