Cayennepeber (capsaicin) og nyrerne: Hvad viser forskningen?

Cayennepeber indeholder capsaicin (krydderi + medicinsk effekt). Nyrerne filtrerer blod ~400 gange dagligt og balancerer væsker/mineraler. Er capsaicin skadeligt for nyrer?

Celleforsøg (aber)

En 2000-studie i Toxicology Archives viste, at capsaicin hæmmer proteinsyntese i dyrkede abenyrer. Tyrosin kunne forhindre capsaicin-metabolisme, men ikke diffusion. Menneske-relevans uklar – mere forskning nødvendig.

Diabetisk nefropati (rotter)

1999-studie i Journal of Nutritional Biochemistry: 15 mg% capsaicin i 8 uger viste ingen positiv effekt på nyrelæsioner hos diabetiske rotter. Løgpulver viste beskyttende effekt. Konklusion: capsaicin skader ikke nyrerne, men hjælper heller ikke her.

Langtidsforsøg (kaniner)

2007-studie i International Journal of Toxicology: 5% rød peber i 8 uger gav ingen nyreproblemer. Capsaicin havde gavnlige effekter på andre organer. Menneskeforsøg mangler.

Bivirkninger og interaktioner

(University of Maryland Medical Center)

• Maveforstyrrelser, mavesmerter
• Øget mavesyre, nedsætter ranitidin/mavesyremidler
• Forstærker blodfortyndende medicin
• Potentielt nyre-/leverskade ved høje doser

Konsulter læge ved nyresygdom eller medicin.